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[中式食譜] 碗仔翅

碗仔翅
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材料(大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb7 X' f4 V: @' P6 D& |6 r! Y
素翅 約4兩   
' [) ~# [0 F9 Y- |$ F. d$ T6 _% V+ s公仔箱論壇木耳 半兩   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P/ ~: m* p9 C, b: q9 j0 L7 F: g3 j
冬菇  4隻   
* Y1 I8 {1 _. K# v( i+ T! a2 b' A6 w罐頭竹筍 2條    ! X* n8 y7 D4 d' |8 C& W
急凍雞柳 5兩   7 g$ D" }' c1 p3 }8 b0 S6 ?
清雞湯 1公升   公仔箱論壇+ f& \6 h& a6 u3 @. T+ o" C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q: _) F: i" J9 r

& x5 T- @. B) m: C( a  ^醃料
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豉油  1茶匙  
# Z1 z7 V; u% W; d& j' c糖  半茶匙   www2.tvboxnow.com" a6 l2 q, t* g
燒酒(米酒)  半茶匙  
, c4 @6 k5 `7 S. P( _生粉 一茶匙  
, t5 q  P7 c* }" m雞粉 半茶匙   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F5 E2 c# O) y" f7 D/ p3 e. v

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芡汁材料
- l* I- T- S$ m; G9 c/ O" _公仔箱論壇公仔箱論壇9 n+ B3 q4 |6 ^
麻油  半湯匙   
( n0 s  O# ]& h# }  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油  半湯匙    " I+ ^# o" M5 t& d0 b6 b; \# D
生粉  1 1/2湯匙  
$ {# O# |+ u& vtvb now,tvbnow,bttvb老抽  3/4湯匙    www2.tvboxnow.com% X# U/ ~7 B( t) Z' g8 ^- U
燒酒 1湯匙   公仔箱論壇& I2 y  ]4 f. f  `3 g" d. |
胡椒粉 少許  
1 ?9 `4 ~0 G7 S& M* stvb now,tvbnow,bttvb水  2湯匙   
$ \+ m& w" Q4 t( P9 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙   www2.tvboxnow.com( R$ h5 q8 i8 P8 h/ d! N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H) p9 f3 F3 Z( o, z
公仔箱論壇- I" p. T. h4 [/ b
製作
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。) o( K/ |* K3 t  [" s- ]+ R8 R

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( E: M3 A: j0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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3 h; F/ \8 b% ~購買地點 2 ^  f) N0 P: B6 E, z" k/ c: W
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g - C* l: e. }4 v& q5 C! Z
木耳  、冬菇 <---海味鋪 / 街市 0 z0 e' E# _' I6 {0 I! ?" B
罐頭竹筍、急凍雞柳  <--凍肉鋪
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6 Z6 v  q5 \. ?2 x注 : 得好似稀左D既朋友,加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ,出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
來自外太空的外星人^^
I'm gonna try it..... thanks.
i love it, thanks for sharing, :support
多謝分享.
Let me try it later.
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