碗仔翅
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' j2 W. H! p/ R& [$ h3 ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（大慨6碗份量)
8 F1 Y/ r% F' ]tvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
* T" m0 |- w: d1 {) O$ k木耳 半兩
8 N# K' Q, J* v$ d6 [" y- D公仔箱論壇冬菇 4隻
( H# Z" s/ ~- n) |公仔箱論壇罐頭竹筍 2條 www2.tvboxnow.com0 w% R& J, f& Y
急凍雞柳 5兩 - Q! ^- f( @3 n+ k- |
清雞湯 1公升
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% ^$ R [! W& E7 h9 ?. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }3 [* k# }- Q6 ?6 O醃料
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& [+ z/ \/ _6 m& Atvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
- z$ S1 Y( V5 _" a糖 半茶匙 + W8 a7 |5 R3 R" y. ~2 f$ r
燒酒(米酒) 半茶匙
8 A$ G. e4 L H4 {' |+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
- F) ?" F) E* ~' btvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 www2.tvboxnow.com7 ~$ F1 j) [" w; W1 r/ v
7 S, D6 R9 T. q; N2 N* g3 T
/ ^8 i3 n7 F: q$ I" kwww2.tvboxnow.com芡汁材料
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5 B( x; }7 i' R k" R. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙
4 e* o2 e! N: b1 t- u- V$ o# \豉油 半湯匙 www2.tvboxnow.com. r0 }: N8 y: e8 T4 \% g# v
生粉 1 1/2湯匙
7 |% a) O" U) M, v公仔箱論壇老抽 3/4湯匙
& C+ l) O- e# |1 K: h9 ]燒酒 1湯匙
6 E5 K7 G! A: m7 h2 h# g' s. X4 B胡椒粉 少許
1 Z: e/ x7 H6 {8 l4 Q8 a8 L, f水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 C) f3 m' a" f- g
鹽 半茶匙 & q6 R, ]) t5 f( C+ {: j
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7 z3 O5 ~4 h0 S( U製作
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1.tvb now,tvbnow,bttvb2 l; W% A( \! ~# W! b$ g
將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.
- [9 b" {* P5 A0 D0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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: J& L" L l5 B3 k- e, L1 J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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: v8 {6 M: `0 l* w6 c8 f: y% W購買地點
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' O6 x( c' p8 H. }www2.tvboxnow.com素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g www2.tvboxnow.com% O: p( R. @1 g+ v( X
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇4 x7 K7 _- \5 X8 r z! K# G
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 www2.tvboxnow.com6 @6 S" ~) s2 y1 g$ T# ]$ R- x
清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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