喜歡一個人，跟喜歡一個城市一樣，感覺對了，一切也會變得美麗！
0 t( ~6 O1 H# h2 b: L! {, ?tvb now,tvbnow,bttvb台南在滿清時代就落戶建府，是寶島最早開始建城的地方，府城是台灣朋友對台南這個老地方的一個舊稱號。「老」、「舊」的地方特別有味道，台南是那種來過一次，就想着再回來的地方！
^( i0 i+ i3 G' {7 q+ k+ j公仔箱論壇據說，天氣溫熱的地區，大家都習慣早起。台南人的「早」與台北人相距兩小時以上，清晨5時許，一般飲食小店已經開始營業。吃碗鹹粥是老台南人最愛做的事，阿堂鹹粥在中西區的西門路汽車迴旋圓環路上，除鹹粥以外，新鮮虱目魚於凌晨開始做處理；滷魚頭、煎魚腸、煎魚肚與魚皮湯，都是同一條魚變化出來的古早味道。阿堂鹹粥十分講究，湯頭會用上豬大骨、魚骨與老母雞一起熬煮，難怪吃過的都會印象難忘！3 ]4 f( y8 d. O+ @
8 k V6 u. ~$ F4 U
. }7 V# E. T, }, [! V5 j8 Rwww2.tvboxnow.com2 \% a" J) C) b2 F
; U0 f, B5 _- V5 `
溫體肉鮮公仔箱論壇0 s* [- k3 U- D% _5 [
台南人對「現宰才夠新鮮」的想法，比起台灣任何地區都走得前；湯煮溫體牛、羊肉，是指肉類由屠宰場直送到店家不入冷櫃，即做即賣的鮮味店家。包成羊肉與阿堂是相鄰店，同樣是清晨5時賣到午前就收工的名店。清湯羊肉湯、當歸羊肉湯與羊雜湯是包成的三寶，口味各有不同。羊肉湯將鮮羊肉切片放鍋川燙，羊肉蘸上薑絲醬油膏配白飯與高湯。當歸羊肉湯藥材味較重，是羊肉版的「台味肉骨茶」！羊雜湯味道最重，膻味也最強，喜歡重口味的，就會視它為「羊歡喜」！
3 m& D5 r" N& I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人喜歡的味道還有牛肉湯，六仟院是在地的名店，5時開店就出現人龍，一般8時左右已賣清，誇張吧？假如你不能太早起床，永樂市場是「補飛」的一個好地方。富盛號碗粿是市場上的老字號，以蒸熟的在來米漿碗粿拌醬油膏、蒜泥與甜辣椒醬同吃。台南人視這種「軟濕」的食品為主食，故此一般碗粿店也會加售魚羹當成配菜！台南魚羹一般是透明芶汁，這裏的魚丸不像我們的魚蛋，肉身較鬆，有種浮浮的口感。1 B! N/ E! a! |0 o! ]" O
www2.tvboxnow.com* I. _7 ^8 {. [+ Q6 b: j: t
! |) v" ]* T* d+ Z
/ i* [ F7 h: _4 S5 X9 Htvb now,tvbnow,bttvb
: r6 y. J/ ]: {公仔箱論壇富盛號旁有家蚵仔煎叫做石精臼，醬汁跟一般的不同，小蠔、雞蛋、葱與地瓜漿，半煎半焗後，再加上肉臊汁。肉臊配蚵仔煎，連台北人也會覺得怪。不過想一想台南有名的擔仔麵，也許你吃到時會多一份認同感！印象小攤，有一些味道吃不慣，肉圓是台南人的老滋味，大大圓圓，像大粒的糯米湯圓包入微甜帶鹹餡料！www2.tvboxnow.com) G9 Y5 O5 ^ e4 x' C% u
平實為鮮公仔箱論壇; ]! H. E2 i7 y3 g
老台南人愛吃飯，路邊攤的招牌飯並不是紅遍世界的台灣名菜紅蟳米糕，而是平實為鮮的蝦仁飯。矮仔成是蝦仁飯專家，蝦頭肉殼上湯煨飯，飯香軟Q，蝦仁粒粒，是府城舊日的滋味。一個城市需要「味道」做養分，面對着過往歷史，孕育出府城獨一無二的早餐風味，享受是代代的滋味傳承！tvb now,tvbnow,bttvb/ c/ D1 y e/ c8 t" ~' j
* m- K g7 V' \; E" L5 H! ?* ~4 r
: c* X. Z9 |& ^- Z- I* f
 www2.tvboxnow.com7 \0 W1 N' ~' j; G! S7 w y7 S6 U
5 }3 i* ^; E' Btvb now,tvbnow,bttvb
$ k+ j9 K1 T/ @6 O8 |% `; i8 U2 xwww2.tvboxnow.com
& _3 n2 n' Y+ p) t9 C* S. D) H& C* a# h, U- b0 |- L5 ~, a
tvb now,tvbnow,bttvb: Y) {9 X+ q& e* X( l# |$ I
 www2.tvboxnow.com; `/ Q- I R3 L" c# M9 e0 n
p. ?5 h& @* D6 m7 j( K8 F9 Xwww2.tvboxnow.com$ A* T8 u, @. G0 @" d' W
 |
發表於 2017-6-10 05:46 AM
| 
