[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞公仔箱論壇1 Y4 ]# j) ?$ f' I

, l( i8 o0 s; J# O) g  s+ e. Y材　料
9 ~: s% o1 M% C9 K2 l1 twww2.tvboxnow.com
7 z; c9 \1 E* Z- P( E4 A. U% a3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雲吞皮  8張 www2.tvboxnow.com! _5 S) N9 d0 y( O
2.里肌肉絞肉  2兩 公仔箱論壇( c+ H0 Z: g* c% A* p3 ]# g" }  q
　蝦仁  2兩
+ w) U6 t2 v$ wtvb now,tvbnow,bttvb　荸薺  2大匙
& g( n+ W1 Y7 ^/ f　肥肉  2兩 公仔箱論壇8 \3 m  \1 X9 x$ k" K1 s
　蔥末  1大匙 3 j. t3 m5 j( |: O! w& g
3.紅蘿蔔末  少許
, H5 C  W7 {& B9 O# K) }+ q; U3 [【調味料】 + X0 D0 e- e& ~4 Z/ p! E
鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com$ R: @- V! E% o9 g/ _
胡椒  1小匙
. l' V. \  u9 t. U7 r* o糖  1小匙 www2.tvboxnow.com8 F$ t; x9 _0 b& q
米酒  1/2大匙
3 N9 R4 f: B6 V1 Q8 n米酒  1/3大匙 公仔箱論壇5 q* W# @" _9 Q
麻油  1/3大匙 公仔箱論壇' U6 U/ S5 R3 Z9 G( H* s) A
太白粉  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: a3 m# Z8 Q: H1 _

: {9 r4 e0 V8 Y公仔箱論壇做　法
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" j& A' x. L( A: f: u* d- Utvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
- U- F  J% z) s) B' z5 `; owww2.tvboxnow.com(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
- B9 @1 z8 ^' J4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ {3 q. e4 B6 X! b6 E  |* R
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 www2.tvboxnow.com: Y3 r, ^. s5 l, K" g+ i' g
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. E- U- Y2 p% X7 E
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒tvb now,tvbnow,bttvb: E8 v2 J  C0 Q
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

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