炸雲吞www2.tvboxnow.com1 T3 i6 `% E7 M
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材 料www2.tvboxnow.com: }9 X j5 p* t& v; J* _
7 `* a: V" B# l) z4 z2 p `, u公仔箱論壇1.雲吞皮 8張 www2.tvboxnow.com" i0 m6 M6 q' z' ]4 p: G9 k
2.里肌肉絞肉 2兩 公仔箱論壇2 Q0 R* w% Z' T# V" o" P( z
蝦仁 2兩
/ O' m& _ B" f& ?* ntvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 2大匙
# N3 R' { O. s% I4 N( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肥肉 2兩 www2.tvboxnow.com! N, b& r* c/ a& D7 E( J# S8 \
蔥末 1大匙 ) q) [- [! e% E0 Y' i
3.紅蘿蔔末 少許
: S! C# v6 |! a* I- I3 ?, T8 s" h公仔箱論壇【調味料】
6 Y! [8 S b+ K: Z9 p* Z" Q, j qwww2.tvboxnow.com鹽 1/2小匙 6 G X( X' J! J( j. C$ S# W* u5 q
胡椒 1小匙
! S& E+ o4 j6 B. c) N: V9 v6 P公仔箱論壇糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" ]( v) l' f$ V$ z
米酒 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 Q/ K' B& j0 o3 z
米酒 1/3大匙
9 x4 D& }- V. [8 d t公仔箱論壇麻油 1/3大匙
* ~; _8 [( ~) X" g: y+ Qwww2.tvboxnow.com太白粉 1/2大匙 www2.tvboxnow.com. X3 r1 C2 g" y w. E
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做 法
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) A" h2 @2 b4 ^& }4 Stvb now,tvbnow,bttvb(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb/ j( L4 _. U% Q- i/ V
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 " w1 S1 a0 B7 j- l4 }3 h
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
, r$ |& W* Q8 x+ T: ^ C+ V6 W0 h(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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$ ]! x, G8 Y) K- H; ~; e) Rwww2.tvboxnow.com油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ], p" {- p& J* N; l
# w5 A0 w3 x* T5 v4 B1 v5 Ewww2.tvboxnow.com包個雲吞一定要實, 否則會散晒% {; \) h+ X% k' Y+ r: I
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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