砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
5 j% [' o) s: O! h! [- f% mText： Tokki photo： Tony' r4 N1 D( t1 F1 Z7 g/ }, }
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
, ~; |& t; t0 s l5 S" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N0 r( H% B4 i& v- X$ ~2 |! w$ e5 K
入口仍暖 信興隆食品公仔箱論壇% K3 J% j' v9 z0 r. K8 [
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 h" ]- x* r, ~5 B
1 N& ?. E- K! w' S, B% H6 W Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 o9 P: V3 i4 G/ X& G* S5 Q
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公仔箱論壇4 S, k# x8 O. ?
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下3 Z ~; ]! Y0 o$ t- I
•電話：2356 1211
+ y& n/ j& f" J' d6 wtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
* A& B# p- D% L公仔箱論壇紅豆起沙 生隆餅家公仔箱論壇' C* x X5 L8 E
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。8 `0 M1 k$ R# z) q9 o V S- ]& F
 © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 g/ ]. S; g0 {' p4 Z
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 © 由 新假期 提供 BA_3c
' T0 X( n9 V# w2 }7 H•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
3 l: V- m& Z) v3 B' A' H swww2.tvboxnow.com•電話：2360 0328
( Z' g; N& t# F+ p& o' ^8 Iwww2.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
0 s# ?' o) X" @" e公仔箱論壇食家推介 大記攦粉糕點專門店
3 S( W; s6 G2 j {- I: pwww2.tvboxnow.com強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。tvb now,tvbnow,bttvb/ X& v9 I) u; i" [1 X3 F
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
/ e% n3 r) i! S•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇! n7 d- E# [5 U* A" n5 j4 i
•電話：2787 1398
, ? A- V9 y" v, Btvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11am-9pm
% t. U* X7 n4 F, I* @: ~+ f& twww2.tvboxnow.com人氣街坊店 國記
1 X7 ~2 ]9 W7 O. I+ c0 L% z3 u) x公仔箱論壇元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
1 `2 L$ S; h8 i" ^. \7 G5 p( `8 \ © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
* B* `5 R/ u" h: {1 G5 m•地址：元朗炮仗坊28號地下
; l, i5 A# V6 ~4 q$ H9 s* E' mtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2476 3748
6 d+ B* l0 t" N& }: E•營業時間： 6am-6:30pm
" h( {, h/ M' Y% A6 _+ }; t& F公仔箱論壇真正砵仔糕 卓越食品餅店公仔箱論壇, ]5 Q9 l" B7 t2 L7 W
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
* D/ S' H0 k, W0 i6 o; c公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d . Z [3 C: F1 P9 I8 B
•地址： 西環皇后大道西183號地下
3 P9 ^+ J. n, f z•電話：2540 0858
- F/ h# a3 f3 _4 ^; g6 s•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
6 x: s% Y. c: p# s' J5 h6 _/ O- S( |tvb now,tvbnow,bttvb大埔人氣店 有記茶果
0 _( {0 k7 d! U }3 F( ?公仔箱論壇60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
; {3 `8 Q+ p1 c7 q; b) Rwww2.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
2 n4 S+ M7 q, S- V" F公仔箱論壇•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓tvb now,tvbnow,bttvb* _" m6 ]6 C$ h
•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E ~5 c" O3 f! b: p4 @9 t) ~4 E
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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