砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
; L8 Q% f5 A' w d; t公仔箱論壇Text： Tokki photo： Tony
: {" A/ w4 b% }9 v6 w' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
* }; G; g* U, S9 o: J- A 即看！ 老店 好食砵仔糕
: c& B- `, ~, d公仔箱論壇入口仍暖 信興隆食品
1 b' u& P% C7 W/ m, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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6 C4 T; u: [* Awww2.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
9 C2 F$ I3 f6 O2 h" [/ p3 _$ ^•電話：2356 1211
9 ?% Y0 t2 G* `/ F! a8 E" C5 d! ~. Gwww2.tvboxnow.com•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 S7 q& C/ O, X& e
紅豆起沙 生隆餅家
; j( Y5 f, t9 b% h& I- b有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
) u9 {. |& ^( x0 l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 生隆
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+ u" g! t0 O. j•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- N6 {0 t* \& n9 a- H
•電話：2360 0328. x5 L$ X+ p3 w* M: s
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）www2.tvboxnow.com: E i. M) k4 _% |# }
食家推介 大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇0 C9 Y% ]8 J+ p" Y0 n
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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2 I5 L, v, t0 o* mtvb now,tvbnow,bttvb•地址：太子基隆街10號地下
# d% B$ e2 }4 Z; ?, f+ Iwww2.tvboxnow.com•電話：2787 1398
% c+ [! \0 U( b: B& M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：11am-9pm0 E- s _ Y* c8 c
人氣街坊店 國記; q* K" Z$ S8 p9 [
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
$ S: B0 B- W. h4 Q © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
/ p5 a; ]1 L$ t' |$ k1 @' dwww2.tvboxnow.com•地址：元朗炮仗坊28號地下
3 y! {, t% i0 r9 u$ _1 K- |# {•電話：2476 3748
3 h# Q9 t. p0 H7 O1 _5 X•營業時間： 6am-6:30pm
- { d' ^" y+ P3 x8 C9 u公仔箱論壇真正砵仔糕 卓越食品餅店
" C3 I w. a) g. A香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q: w! o. c" a, |0 H
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d
0 [# @, i! q. a3 E, j( y$ hwww2.tvboxnow.com•地址： 西環皇后大道西183號地下
( U D# z) i& n E0 ]# N•電話：2540 0858公仔箱論壇7 x9 `5 n: c3 e5 W
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）4 v9 \$ o$ X4 r: O0 J9 R
大埔人氣店 有記茶果www2.tvboxnow.com6 k; d# f5 _1 \5 d9 O' C
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
* |/ z" z- d/ c; d9 M公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
; [/ e4 B* G2 Owww2.tvboxnow.com•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
& Y& i, s6 Y1 u* {公仔箱論壇•電話：6151 0810
- J7 U" d5 h0 T0 a9 D0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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