砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( S; W% M2 _6 K. ~, d& ]: _6 P
Text： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J+ F/ b9 Q9 o; E
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb. p4 o+ K4 ]' y* S- u; V
即看！ 老店 好食砵仔糕2 z, a" t X/ l
入口仍暖 信興隆食品
9 L" B: A* }: b" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。www2.tvboxnow.com* Y# c0 Q1 a" x" A
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
5 G+ y5 n, }" r. @5 r Z- V* l•電話：2356 1211www2.tvboxnow.com s P) H3 m, v. A( t
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, Q" H: z3 Y/ m+ {
紅豆起沙 生隆餅家
3 u8 w! @$ M# ~公仔箱論壇有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
; x% L% s2 w1 S3 m0 Ytvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb" |4 y# E: K0 D& Q
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) p' B6 G; h# f5 O- u © 由 新假期 提供 BA_3c
/ @# q2 h6 H- ~9 x, ?; ^/ Y•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
) r! U3 V: b+ h, ?- o Z& c ytvb now,tvbnow,bttvb•電話：2360 0328
6 ~8 d: P" e$ S8 R- z; d1 R3 E9 bwww2.tvboxnow.com•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ M1 U: F" s/ z# f. m
食家推介 大記攦粉糕點專門店
" I% @6 c: Z$ S* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。tvb now,tvbnow,bttvb% O$ _8 s/ P) O" n, ]% h
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e ' s7 V- B, Y; Z, o: L
•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb2 T" e9 ~. w; |( C3 }+ z) D
•電話：2787 1398
0 w; t: v1 g( k7 i" ^7 N' E) A" Ztvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：11am-9pm
7 O* Q; K* l* ]3 w) U$ K, i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣街坊店 國記/ g4 }1 y& |4 i2 |* W2 P: P
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
) J: R6 B& h- B2 k: O0 Mwww2.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
/ J" ?& f: q! l M, w5 m! z公仔箱論壇•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb& t/ G! c% y8 B5 e! U1 |0 {
•電話：2476 3748
9 z6 F( N6 T+ \ m. n( xtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm; f/ C4 |0 L b6 l( w' b# g
真正砵仔糕 卓越食品餅店
* t6 E; ~' |& N8 q1 n/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% R6 A0 q8 N9 T; r
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d
% [5 h' s/ ]/ S7 o% I•地址： 西環皇后大道西183號地下' i4 |1 N7 ]: ~0 J8 U* r1 a; F5 w: P
•電話：2540 0858; A; H8 S+ u# u9 ^: {' M3 G* j6 g
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
9 j. p9 A7 i9 I1 L* Nwww2.tvboxnow.com大埔人氣店 有記茶果6 _5 F' \ `. U+ K' g( v$ a
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
, ^& C& j( B- ftvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 www2.tvboxnow.com7 A7 S6 F2 D0 p$ |' b0 q L$ `+ k: X
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
0 d" N" R' p; O5 e( t+ m3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：6151 0810公仔箱論壇- p% i0 d3 S; o* [! \0 N/ l
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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