砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
# w6 O! k% X. V5 |3 v7 Ptvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ {/ y! p, O9 F% [' S* @* A: _. j
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
- O' `) `/ E4 S. Y3 J& z. Ztvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕
m+ M9 [5 g$ C0 J% D g入口仍暖 信興隆食品
. I( F& `& K7 d4 d& o2 ^平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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1 L0 d- C1 h2 Q6 }* K s- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 D H, z0 U r
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
' A& U! V* J2 g& J2 f: H7 u3 stvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb. K7 d4 Z4 ?1 r* ?8 z
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）9 W i$ c$ E. i# M3 v
紅豆起沙 生隆餅家
# t6 d3 H% w9 D+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。www2.tvboxnow.com/ d: y4 a' B) a/ D" Y# W2 `
 © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i0 O, j( P' l
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/ _, ?' Z& ^- I" Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 BA_3c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O3 W, G# v: `4 [
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 www2.tvboxnow.com, h ]& m1 u1 B# a! M
•電話：2360 0328
; L* R/ h' i6 Y$ q; u3 Gtvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）www2.tvboxnow.com$ z% M! Q& T& |2 O: w
食家推介 大記攦粉糕點專門店
' H0 S5 x9 x; L. ~, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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2 n3 ~; ], ]9 A& \, L* Z6 hwww2.tvboxnow.com•地址：太子基隆街10號地下
. C' ?# _3 F9 D4 A$ `1 t•電話：2787 1398www2.tvboxnow.com# {, G( {. y8 q9 g3 O
•營業時間：11am-9pm
3 n, b' f7 T3 P! \3 j* n" B公仔箱論壇人氣街坊店 國記2 ` [7 q- a/ Q+ K& A0 Q: {
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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1 q) e* c! Q/ g* K2 }0 p I•地址：元朗炮仗坊28號地下3 w1 H/ C/ g( n: d3 }
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 P+ c4 q$ Q& X/ \+ b( F+ r4 q& a
•營業時間： 6am-6:30pm
& O8 J2 C! J3 n/ l2 Gwww2.tvboxnow.com真正砵仔糕 卓越食品餅店
( {! a$ _% J* |% `! k `# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
: h' Z: V8 C- s3 \- ^( dtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d
! B; H2 |. b6 i•地址： 西環皇后大道西183號地下3 D8 I# L+ s3 r6 y' m+ Z" Y3 {
•電話：2540 0858
* B c s/ H6 u" l6 R0 C V' K•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
6 e3 T# y) u1 V" M8 Itvb now,tvbnow,bttvb大埔人氣店 有記茶果tvb now,tvbnow,bttvb4 x0 Y+ u- X9 [( F2 |# K i5 d
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
$ f! B$ H9 E1 C) p8 E( Q' O' Ktvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 www2.tvboxnow.com; b+ K# {' \- i5 \; O- h
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
9 d2 _+ T& {/ ?4 b2 x; R- Y( |4 Awww2.tvboxnow.com•電話：6151 0810
6 D4 J* e2 ^1 V+ P) @3 {" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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