砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
+ l8 X K5 ^% p4 Stvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i0 I- O+ _) f) h8 Q/ c
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇1 R2 Y1 Q5 T2 s; v+ N* Z
即看！ 老店 好食砵仔糕
' l; @. e0 Q: H8 s( t入口仍暖 信興隆食品
3 c8 U9 g4 L6 y( b- Jtvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇 I% K9 e) p! \4 p' n
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; s% j* ^4 Y; ^
•電話：2356 1211
' h, X }4 D7 b: e+ P" V; f2 O; P•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）www2.tvboxnow.com0 l5 t& h! h8 ]3 R4 c7 B& _% t3 q2 x2 j4 z4 D
紅豆起沙 生隆餅家tvb now,tvbnow,bttvb; \# x4 L M9 {5 g8 d# B
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。" V0 j' b7 H- \& N6 d0 O
 © 由 新假期 提供 生隆 - D! U2 m: `6 A4 }) X8 x1 q- z+ e
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8 k1 A* [) A9 x. H © 由 新假期 提供 BA_3c www2.tvboxnow.com; {% g6 F1 U: e8 t1 `1 M5 J3 c2 Q
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 & b: {2 G6 d' N2 Y1 ~/ c. z
•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb4 S) A) `3 y6 Q' A
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z) ?- B3 t3 ~$ z( `
食家推介 大記攦粉糕點專門店
0 O, P( u$ `3 a' s3 x& e, \公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。www2.tvboxnow.com) U+ A7 W- H% R
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ @' c6 t" e0 ?4 e0 L
•地址：太子基隆街10號地下公仔箱論壇: _- l1 D b. V. y. s. x' {8 ^" j6 D
•電話：2787 13988 H; c( Q0 b% O
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb0 `* B- X, g" |4 R0 C7 n" K
人氣街坊店 國記
0 I3 s* D& e4 C& y$ Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
$ |/ M5 z0 y. i$ C- z1 g2 j, qwww2.tvboxnow.com © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
/ z0 Y4 p8 ^$ Y, c" V* L4 T: e' n, Ntvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# g$ Z2 Z) t
•電話：2476 37480 n2 O7 s3 v/ P. h3 r& `
•營業時間： 6am-6:30pm
7 \1 c$ F Z% B4 Hwww2.tvboxnow.com真正砵仔糕 卓越食品餅店, F8 r% \( k, A2 a6 \- V: b
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
+ E$ J, e% A8 `6 i9 N% }, D% p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 公仔箱論壇( H4 ^, K! I5 F J! l A( |
•地址： 西環皇后大道西183號地下tvb now,tvbnow,bttvb6 O. \1 c5 r8 x+ B# ]. E; F* I' p
•電話：2540 0858公仔箱論壇# |8 b" r! B# j, t/ D
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 T" Q- y4 [3 x& n4 `, V
大埔人氣店 有記茶果
9 T/ Z; E# o+ K" n2 P- z6 Q- Cwww2.tvboxnow.com60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ D( b0 [# o3 K6 H0 u( W6 G' \* F
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•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
7 y0 Q# ~9 W+ o. X6 f•電話：6151 0810
; `# E6 U. j& m- _# H# ^1 l- @4 J) C•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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