生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
8 _" k6 l" G8 r& F& A' w公仔箱論壇Text : XLB｜ Photo : Fion、WoodyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 b' n3 Q6 e! r9 F
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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1 E( w; ]( {( n. }2 R1 [7 v2 Bwww2.tvboxnow.com1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \6 I5 e3 M, A. I; P
新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
- d0 {2 c! f7 ?0 X, [* ^9 S% Q公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖www2.tvboxnow.com4 d6 Z. e% b) O
•電話：5321 1862tvb now,tvbnow,bttvb( d) H* z# s, q- ?) y
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4 w: i+ A: n+ Z% V•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm2 w; p; U A. d3 O6 M) [6 \
•備註：茶錢$2/位
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 ^) E! D( i6 v5 ?
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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0 A' A1 ]; q& s+ ?1 Z•地址：新蒲崗衍慶街48號地下9 d! O& o! V% v) h$ ]
•電話：5607 3153tvb now,tvbnow,bttvb9 c- u" [8 K+ ?7 x/ j: ^7 H* h
•營業時間：11:30am-10:30pm0 [" O! H* O( I: A3 k3 y" `
; o$ u: d. I$ x( w3. 北角 麥記美食 系出名門
3 u( {6 i6 ^8 x1 L% z' lwww2.tvboxnow.com北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。www2.tvboxnow.com& r+ f/ B5 k. E, l* c3 _9 x
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•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下tvb now,tvbnow,bttvb ^) M0 I! o0 f# I
•電話：2887 7851
8 g& \/ L3 W0 [. \公仔箱論壇•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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/ O4 l8 r% S. [公仔箱論壇4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
* ?4 n0 `* f" V( ~& }公仔箱論壇上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M a" f: Y' d8 F. b# h0 {- ]
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( m6 C7 v* p+ a9 S( N8 ?) Mwww2.tvboxnow.com•地址：深水埗醫局街193號C號舖
+ u' w" o5 Z' H•電話：2725 3030www2.tvboxnow.com5 D6 t/ c2 Y+ R% \3 Q/ A
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am公仔箱論壇5 N# Z: q% E& Z5 Y9 ^% ?* R$ l
1 r3 K* k) b" t. U. [* ^4 I5 M; Xwww2.tvboxnow.com5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
/ A- f3 z( g8 J& j+ a公仔箱論壇店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。' _9 V) T2 W. D- ^0 ^) X
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# V4 i0 x8 H% j! q8 J•地址：慈雲山慈華里3號地下
% J2 O( w+ g& J- N公仔箱論壇•電話：3622 3238
" ^/ F2 @8 k7 b+ F2 C. r, twww2.tvboxnow.com•營業時間：9:30am-10pm
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. }+ h2 Y$ d% Y+ O9 F1 h3 z# ytvb now,tvbnow,bttvb6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變tvb now,tvbnow,bttvb, I' B4 k( }" v
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。
) a$ n2 P# I9 B* G7 M5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 meiwah  © 由 新假期 提供 BA_mei4 copy
5 N0 e4 W- L5 s/ D) x$ x4 r•地址：土瓜灣美善同里13號tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ f% V, L0 V$ \
•電話：2715 0762
# x" w5 M9 q$ y# J: V•營業時間：7am-10pm
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/ s& f3 ~& I7 ]+ b% utvb now,tvbnow,bttvb7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
' D# J. L6 X* {7 y% F以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！
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6 T K8 L, a8 x, l+ }" X ]tvb now,tvbnow,bttvb•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下
7 O% X% N, w* R' q3 u; Z公仔箱論壇•電話：2409 1209
) j4 j3 b" T* Z' [www2.tvboxnow.com•營業時間：10:30am-10pm
$ f2 k% g1 [4 ~& V p•備註：每位最低消費 $30/位
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6 _- p& {* J% K8 X n8 i$ i8. 大角咀 慶麵 名店風範
" s1 E4 p. [ a7 I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
& b& [0 N$ [: `6 P7 C% p5 Q: s © 由 新假期 提供 Untitled-2  © 由 新假期 提供 BA_hing5 copy + U2 D) G r3 W0 e7 E |3 Q1 A
•地址：大角咀角祥街2號J地舖www2.tvboxnow.com& D6 y0 S, a8 I; K
•電話：2609 0966www2.tvboxnow.com$ v$ I4 `2 r/ y0 v# }' K' n2 |
•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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