- N; p( z9 Y9 h( m9 e公仔箱論壇踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文公仔箱論壇 W3 Q( U4 \5 s$ ]; G
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吹海風歎美食
9 Z# h* F- h9 h* C2 a! m公仔箱論壇 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
3 s# N2 G& Q+ W! H4 Q ywww2.tvboxnow.com 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。! t$ g! H; B z# z0 c. c( ]( @7 X
時令水果入饌
8 x8 Y" @6 S9 x; L 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。公仔箱論壇% ?. W3 ?& H1 L2 H" Y8 s
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
2 J- M; j! I% \: K% \1 w5 f公仔箱論壇 時令果王榴槤慕絲蛋糕
4 |+ E) ~5 _$ _& t! m btvb now,tvbnow,bttvb 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。公仔箱論壇4 j) e' i2 f# |* w5 j' \
紅酒香橙烤羊髀
# b6 Z) L9 J. }, _. k/ H 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。公仔箱論壇5 _6 {; U; M/ U9 d) c
紅咖喱荔枝烤鴨tvb now,tvbnow,bttvb# X9 d( e, l" a; Y+ n- Y; G2 t
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
3 ?$ }. [, N7 f: [* i) I, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cafebord de Mer公仔箱論壇3 v+ l0 J) N8 l" |: }# `
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
6 ]3 v' a/ P+ ptvb now,tvbnow,bttvb 香港愉景灣酒店地下
/ b) t: {( p! _+ R9 Q公仔箱論壇 查詢：2295 8288tvb now,tvbnow,bttvb* [' j/ x' r R! C. e0 \* V8 |
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
) C1 i3 g/ r2 C$ J; @ wtvb now,tvbnow,bttvb ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。6 [& {0 Q' ^2 i2 q( r; h4 s! ~
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
/ Z' y# i( F M1 [/ n公仔箱論壇 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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