迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 k0 E1 t' M4 N/ [& Y
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材料 (16小個份量)# d- {9 q* w- a
3 w; g4 ~* ~" T7 X高筋粉 300 克
x6 \- d0 e1 j) L! t: U" C) L1 B公仔箱論壇酴母 1.5 茶匙
% X; H3 N j) [& Q2 ~' Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克/ i" h/ h* S( Y
鹽 2/3 茶匙( f$ M5 P0 s! R9 A) P1 |1 y2 [) _3 I& i
蛋 1 隻
3 ?1 [' C, n+ o牛油 30 克
7 H* S/ P, x" M; I5 kwww2.tvboxnow.com水 140 克
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製作, ]* L9 C6 p; N( O6 e
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb! T" ?! `( [2 W5 q
4 [. b) A3 a( H7 W' Q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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$ b( i0 W, ]( F. G$ @, n3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇9 \6 t3 {0 U, A) f3 s) q
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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0 D8 G9 O% f# g( q- `公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。
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4 U3 c4 W0 }0 E% P8 r% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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