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高筋粉 300 克
: r$ q) A9 F5 j) atvb now,tvbnow,bttvb酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb l% p3 V* _1 f H8 d
糖 40 克
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蛋 1 隻
% y9 Y/ U' L6 Z2 \8 J9 y# A. D/ P牛油 30 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R+ r6 K, z. G/ K# M
水 140 克+ Y# q& F2 p/ N- F6 _/ k$ a
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t, J: G3 \9 ~. i/ h8 R, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作8 W N- c8 r/ {4 r L
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。7 @; t6 k1 y6 s! U
) J6 A: z# J) K7 qtvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔www2.tvboxnow.com, [0 O7 K! J' Q! L$ C
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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