迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包$ m* t5 F" ?5 d1 T" Z) r
5 i: \! F7 `" e; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F& K2 G0 N0 [1 f8 b6 X6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ c# B, n, }
% L* X* ? V( l" x高筋粉 300 克公仔箱論壇- s4 G7 ]' D# i U1 B; m
酴母 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( m- ?% r5 K- i" c8 o( x0 a
糖 40 克
' O- E P# |& g: ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2/3 茶匙www2.tvboxnow.com. d5 o; p4 X5 k' }& y; L4 o/ I$ s! Z
蛋 1 隻* R9 m, q* S3 i
牛油 30 克
% i7 c$ [' I9 g6 e5 m水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" t. Q+ s1 j4 \; r3 i
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作5 `; H; V( j' E4 h
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。5 _* j3 G4 C4 K( s5 k) Q
: M- c) S: z' }) L0 u7 I3 y- F公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 d8 i" n# m, h; c3 V: [2 ]6 Q
- I+ c. l0 y" O& P8 A+ q l: S3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。. w5 |% }. p8 J4 z
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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, R7 C' F4 r8 ?% Z% h1 B公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb) z) g7 N, B- m: B A/ ~
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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