早安健康 陳建甫編譯9 ?7 |' ^8 M" \8 U! Z7 n' C
$ {! @9 b. W# x+ B' H: M$ }公仔箱論壇
: q+ {8 K4 H9 i3 ~2 [4 j& owww2.tvboxnow.com流行病學上時常認為痛風與飲食習慣具有高度關聯，尤其是飲酒習慣更會直接影響血液中的尿酸含量，然而日本防衛醫科大學校近來就發表了一份最新的資料，提到基因可能才是影響血中尿酸值殘留，造成痛風病症的真正原因。
1 D4 i F& K: Y; r4 d2 z4 S# }www2.tvboxnow.com2 S' `5 e2 d/ ]
酒精代謝能力好 尿酸更容易積在身體裡
' C2 ]( }/ o4 O防衛醫科大學講師松尾孝洋提到，人類在攝取酒精之後，需要靠著體內的乙醇去氫酶（ADH）代謝成為乙醛，再藉由乙醛去氫酶（ALDH1、ALDH2）將其代謝為醋酸後排出體外。然而醋酸會與嘌呤的代謝終產物，尿酸互爭排泄途徑，因此解酒能力較佳的人，其血液內含的醋酸也較多，造成尿酸囤積在體內無法排出而導致痛風。 3 \- Q$ C2 L3 h. K2 p3 P7 U# n0 }9 Z
5 |6 F( J& Y6 n- g3 X# itvb now,tvbnow,bttvb喝酒不易臉紅者 痛風機率多2倍 tvb now,tvbnow,bttvb, s# a5 Q/ g3 X% o6 z. Z# a
松尾孝洋表示，酒量較佳者身體中帶有ADH及ALDH的基因也較多，因此雖然比起缺乏者能更好地代謝酒精，喝酒時也較不容易臉紅，卻同時會使得尿酸無法順利排出體外。單就存在於細胞粒線體中的ALDH2來看，擁有者較缺乏者易罹患痛風，其罹病機率為2.27倍，就算是沒有飲酒習慣者，其罹病機率仍是一般人的1.93倍。 , D2 y- _4 R) L
www2.tvboxnow.com& }9 J: v0 K) e" \( [- |
除此之外，研究團隊也交叉比對同時擁有ADH1B與ALDH2兩個基因的族群，這群人不但喝酒不易臉紅，也能在兩小時內快速代謝掉體內的乙醇，但罹患痛風的機率卻一口氣激增到2.78倍，明顯顯示酒精的代謝產物跟尿酸會互相妨礙對方，造成明明酒喝不多卻早早出現痛風的健康亂象。
8 ]3 J( c( E6 ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com1 k, T* C! u7 O0 Y! A
改喝蒸餾酒 少吃海鮮、紅肉避免痛風加劇
# u! s) @' ^1 V, swww2.tvboxnow.com另一方面，要減少體內的尿酸產生就要減少食用大量的紅肉、海鮮以免腎臟無法負荷，也不能飲用啤酒、紹興酒等嘌呤含量較高的酒精飲料。提醒自己，酒量好不代表代謝好，反而更有可能痛風難耐。 tvb now,tvbnow,bttvb. f' y& G) `6 h9 ?+ x( f
; N9 I& K4 y4 W0 ~, [$ F喝酒易臉紅者易骨折 癌細胞增殖速度也快
! ~5 h* p9 \1 v公仔箱論壇雖然酒量差者不容易痛風，但是松尾孝洋也提醒，過去已有研究指出當這ALDH2基因缺乏時，會大大抑制造骨細胞造骨而使人更容易骨折，同時癌細胞增殖速度也較快，因此罹癌風險也相對較高。 9 y! Q' P& e- w# Q
, F5 b5 C2 _) M8 y2 C) ?) Iwww2.tvboxnow.com以基因比例來看，台灣擁有ALDH2基因者人口比例達53%，因此台灣民眾更應注意近來天氣炎熱，切勿以消暑為目的大啖海鮮、熱炒配上啤酒，否則對身體傷害更深。 |
發表於 2017-7-11 08:53 AM
| 
