[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb$ u, a5 q# ]/ I% b& k" c
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。: Q" N" c$ x+ P3 L

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚www2.tvboxnow.com6 N0 s$ c3 N C; q. {
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰公仔箱論壇- J3 h* I7 e e0 h" {$ z* M
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。www2.tvboxnow.com( @5 l/ @) C$ E& _
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。" z. v: m) c7 s+ v; w

二、抗衰老食品︰魚肉

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），www2.tvboxnow.com& Y9 \6 X2 F! {0 q" u- G# O. N
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松www2.tvboxnow.com8 m# B3 r+ D" b, M" s' `7 |' g

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒* U, v7 a" Q. }2 t
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油公仔箱論壇6 F7 Q6 E1 C$ D/ s* h5 P

做法︰公仔箱論壇+ L: _5 h' K. L- {
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s# W& Y. i' z4 C
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。+ r1 `7 u! p! l* G
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。www2.tvboxnow.com. S2 Q4 R: h( P
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個www2.tvboxnow.com) h& C( H0 T/ h" t
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯

做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。www2.tvboxnow.com3 w6 F3 |. {4 f# \$ n! @  r
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。4 h0 `4 g# _4 B1 {" d
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。- F" U- H1 @  K9 A2 f
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四、抗衰老食品︰豆腐8 y1 i+ j$ ]" d3 [
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。www2.tvboxnow.com+ W$ M) Z) N( p
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
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美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥www2.tvboxnow.com+ y% X7 D# Z# D" E4 [7 f0 O. t
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油www2.tvboxnow.com# z7 y3 b# y2 C5 H6 `1 N

做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. d* p6 ]% k: D5 G- R
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

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五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。( W c! T& o& K% Y- m

美味菜式︰圓白菜炒臘肉

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒& @3 E8 I# P' Q3 Y: x% W4 E

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油公仔箱論壇& W4 s; @5 Z; v! r( q7 a) g

做法︰www2.tvboxnow.com& B) e3 V6 z' }" P0 R( z
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。2 A* q* _& u5 |' X6 M. H+ m
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E0 t( B7 V' F2 q0 j8 _
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

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拒絕衰老的2大要素. j/ f3 }# [! Z: z2 n
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 `3 Z2 n: P, s( ]0 O
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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