根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; I2 F) F/ I# I! H+ r! y+ D
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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# O0 z8 d6 W$ A" J9 j$ z, o% |6 q7 K「紅藜」多吃無害？
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. n! ]: d+ \# J G; J' u& W) a公仔箱論壇帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。www2.tvboxnow.com% ~& @& s! X& E0 R8 m5 ^2 B: a
: V# Y. Y2 u( z3 c! J* ]! Bwww2.tvboxnow.com「紅藜」怎麼吃？/ K+ H, c! M: y J. m9 y
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！公仔箱論壇1 T6 {. z; Z: `$ Y# y" W6 @
7 ]1 A# `: {: s: q e: j! qwww2.tvboxnow.com紅藜飯煮法：
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
( }6 p! v! Z& p8 q5 ?7 Z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" k. t- J4 m3 z0 ^% Y- twww2.tvboxnow.com以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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