根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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& s7 M x9 i' Q該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。www2.tvboxnow.com' s7 _9 a7 H* p2 ~
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
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* b2 u+ I$ _, n% D! \& ~tvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？公仔箱論壇- b) ~7 R) o* K0 a4 O6 V: F
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。tvb now,tvbnow,bttvb; @( G6 T4 s, b: H2 `! w
. X: t0 m: w* F* p! V「紅藜」怎麼吃？
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+ z5 u8 T% o! X0 }1 ~公仔箱論壇基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
& W) z7 s" i, S% otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& o* k6 a; F" { V7 N9 N
紅藜飯煮法：
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)0 L0 N. f) }6 T( n
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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