根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。公仔箱論壇7 Z5 p# l1 n6 q
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。www2.tvboxnow.com, c3 n, \: Y w1 m# t, F) i k8 z) d
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。3 F: ~: g+ I- z) Z2 z; b) I
/ D$ ~1 V0 }( h, f; [. c; @公仔箱論壇「紅藜」多吃無害？
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2 e2 _* @( y9 H y' O8 K7 Q1 `帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
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6 l2 s/ U8 n! I2 a& Ywww2.tvboxnow.com「紅藜」怎麼吃？# y m5 r" k4 N Z5 d4 X7 U% y1 w- C
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基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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& B$ \+ c) u: ^, k8 N# `tvb now,tvbnow,bttvb紅藜飯煮法：
0 h! j1 |2 p+ ^4 a7 b4 d, A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }1 ?9 k/ Y/ _6 l; f& s) j4 o0 }(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)www2.tvboxnow.com: W. b3 a! d+ a/ d( E
2 f! M) ~/ Q& ~) L" L* Z- c5 B( L, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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