根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
. n. J( i/ g: H( H$ y公仔箱論壇+ I9 p1 K/ t* H) \
該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
2 p5 V4 V5 e1 B1 ?% vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb u0 y ~* E* _9 P
換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。公仔箱論壇$ ?2 k* l! R# [) ?) b
9 u; v9 ~) b" `; @公仔箱論壇「紅藜」多吃無害？www2.tvboxnow.com( z8 w# f( O$ e0 t* }( w2 F7 `
8 a5 r! C5 Y8 R. O3 s& ?帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。& W0 x7 e2 m! l0 _; B8 ^
公仔箱論壇! A$ _0 `1 f* |& d) L9 N! Q
「紅藜」怎麼吃？
( F, E' _4 p' X0 r! X
( D2 S0 ]" b. t+ Ywww2.tvboxnow.com基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！tvb now,tvbnow,bttvb; p7 s" f2 W& p% E
公仔箱論壇2 W" W1 I( c/ ]1 x, f, b
紅藜飯煮法：tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 ]" J/ e) S( m- z1 R4 D, w; T3 X+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p# T: f5 g! U
(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)tvb now,tvbnow,bttvb( i* @$ b1 @2 A$ k
! y3 s( i/ C8 V, N" h% S5 g以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
