一、红酒山楂冰糖雪梨
. H; r, R- h# ~, ]& v y) k" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
q& A O8 V6 d PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
P$ W, d/ S0 u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www2.tvboxnow.com2 y" i& Y! L$ X, y9 q, O
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。www2.tvboxnow.com4 |6 ]. ~& }0 |
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。; o7 L$ `. m ]0 q/ `4 K
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二、炼乳红豆沙
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4 ?7 H6 ]0 w3 ]材料：
1 Y' j" p% R/ m5 m, e公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [. p$ f. ~: G% R; ]* n
做法：www2.tvboxnow.com( e3 O) l0 m2 t' I% v5 Y
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。公仔箱論壇2 s0 i! q$ p4 b0 H j, A
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。; E- H5 S' x; Z. z- M$ I
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。tvb now,tvbnow,bttvb& @3 Y% L: u1 j0 e% |6 f
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三、芒果布丁
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材料： b6 Q5 a) [: d' N. A9 _
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb( z0 C+ ?8 }0 W) {7 H- b
制作准备：
9 j7 c1 w5 a' w: P( ]准备糖水：
. i, Y Q. D7 @% z 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。" b' X- ~* r0 B9 A; D% b9 I r& [( S
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
% B* w% a1 y! O2 M$ ~8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果粒：www2.tvboxnow.com& X1 f4 P: g" P4 \1 J
1个芒果去皮去核，切小粒。
7 y/ O; h0 A! G" ~/ e. [" J准备芒果浆：公仔箱論壇- Y; w2 l; I( t- J
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
9 X! A# e- F# j9 T准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb m7 o0 D3 H: W) \9 E
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! l# h: L+ F* n, I% U
做法：) E) u% D5 X5 D7 a
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。3 H1 F1 ?1 v/ t4 ~: R& O
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。/ N) d( \6 E) V' \; t* P( N, W
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
- v4 M6 c/ ^' J0 I7 R- O! N) Z5 ~ 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
7 G6 M" q2 o% z, d四、香蕉船
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3 N" N" _4 x* j( w# G( f材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干! G: r4 M {4 N0 q
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制作方法：: h# F: g+ r( ~$ h
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 a0 I$ p$ _& m1 U% ~5 D* C
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 B4 `: l5 k( D' O# F2 I
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。公仔箱論壇, D1 w) `5 y. `% V5 q
五、木瓜西米露
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8 Q& M9 [3 Y' i! @5 D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖www2.tvboxnow.com4 o7 y6 t0 i% c5 v
做法：公仔箱論壇* w4 ^: t/ h8 y3 K% L
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u8 L1 R) a* a+ h/ y7 V3 s7 y0 w c
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
S- [* v" Y7 J8 A' ?) w7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 ]( {, e8 \6 h0 q# y- Z
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
: m' }# R# D* b% o六、桃味苹果冰
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; Z4 H# y( P8 C/ S2 g/ Z2 I材料：
4 t; [" w; Y2 |/ M! V5 x& D公仔箱論壇 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
. v. R; n6 ^2 _ }$ U8 m6 ?( g2 D: }tvb now,tvbnow,bttvb做法：www2.tvboxnow.com; L8 T% Z; ~6 y7 g
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
, T9 f$ S( i. c4 H% G( u7 ` bwww2.tvboxnow.com 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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( @- w7 ?1 }2 H. q( H/ Gps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb% j- B2 f2 ?% F1 b+ m" J2 R- S+ B
七、鲜果冰杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; f; q6 f4 d0 m' n+ g
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材料：
1 N- E/ H1 }3 _3 C& Ewww2.tvboxnow.com 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许www2.tvboxnow.com+ \3 H% {9 n9 ^+ V, N- M# {
做法：
6 x6 g7 m" @0 W4 ]/ ~ 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
1 w, l% B2 X0 m. x4 m0 ytvb now,tvbnow,bttvb 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。www2.tvboxnow.com( o; F6 k3 Q# I
八、玫瑰香梨冻糕
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- E3 Z4 Q1 j( L公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
% G' A" @' j$ H 1.香梨去皮切丁备用；
( J# \# |+ _) |3 T5 v7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
8 D! J3 i4 c0 G+ c8 h. R& f4 Twww2.tvboxnow.com 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；1 d6 G1 {7 y1 {# L% f1 d
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇. r& v2 W, {% V# @) n( q
九、提拉米苏6 b9 r/ t3 v- A% G6 j; C1 k
" s4 ^: k! w' I# X) P公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb! R( E6 Y+ f. F+ \. N! f6 G
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML6 ?1 H$ @" b% e& W5 n! ]; d
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许# G3 `! `4 ]6 P$ l+ P
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇4 y( k6 _4 w6 M9 p, I W
手指饼干24－30条可可粉适量
8 n7 o. }" s/ @8 F$ l: L做法：
5 @6 \$ L4 P, Y5 P/ Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
% v3 O8 d: }2 m; r' ~' gtvb now,tvbnow,bttvb 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
% Q# d N! g) `& Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇; s; C6 n: A- X* C9 w/ V6 x9 Q
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb/ @; L$ o8 U5 r8 x, x
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 p* q) p+ h) M" d3 W0 g0 k
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
# Y0 V7 R) a }3 N btvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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