一、红酒山楂冰糖雪梨
7 w% d f* @: D# F$ b& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇+ S4 a& d5 G4 E6 Q3 {5 h+ y
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做法：
/ R7 B/ \5 F6 I# P5 g) W, i 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。www2.tvboxnow.com8 k0 y) T( z, W! k! U3 T3 s
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。tvb now,tvbnow,bttvb" t# e) x, M& i0 Y, S
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二、炼乳红豆沙1 k3 F- q8 L+ H
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材料：公仔箱論壇" k3 p! f- v! D. w9 X$ k
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
! Q. I; L% C$ N1 H, W公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ C3 _+ f* ~6 Q. [9 D: D5 C
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。公仔箱論壇/ [+ w8 f- @2 _
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
6 K: T5 \, u, \tvb now,tvbnow,bttvb 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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7 f: S$ @9 j! S& Iwww2.tvboxnow.com三、芒果布丁" {- G$ ~5 B9 ]$ s- [$ {4 [
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 t; P! J$ Y# s5 R- r! A5 E; M
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
y3 z. b8 N. |. {8 kwww2.tvboxnow.com制作准备：
; B( S9 K- |- R公仔箱論壇准备糖水：
! c8 k5 w: b& z( j: I# L' _/ p5 {0 t公仔箱論壇 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ H ]" a: N u& l
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。公仔箱論壇3 G$ P8 ]) I6 I7 `0 S' N% [
准备芒果粒：
1 `$ }# o5 S( w/ |9 H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1个芒果去皮去核，切小粒。
- }4 m7 }( i3 s! T! |# R1 B准备芒果浆：公仔箱論壇0 n2 b5 K9 R0 ]7 o. a2 Q
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
. ~. h; Y1 }" z% ~# o0 N准备鲜忌廉：
2 P+ }5 g/ H* o+ w) y) ?tvb now,tvbnow,bttvb 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。: f1 p- ~: h5 e7 S/ j
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- b! _; W/ d- {6 r( @& D" V5 S6 x
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
/ u; \% M* z M B$ a公仔箱論壇 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。www2.tvboxnow.com4 d" j3 n" N* r
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
$ Q- K5 h9 y" i公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。www2.tvboxnow.com+ J2 X2 D' R$ l5 f; q
四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干: \) x' m8 a9 m$ o3 ]
1 ?6 w5 K% W' n3 N) ttvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
9 U% J6 T0 I1 Q7 Stvb now,tvbnow,bttvb 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。tvb now,tvbnow,bttvb; t) y' e) S! k. N/ a& ]! r
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
. w2 u5 G! n. \& u: v" l/ ] Qwww2.tvboxnow.com 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
& S3 a5 W( O: ~( |2 g0 Z五、木瓜西米露
7 G% h" s* Y- a0 n* F8 }公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com6 _5 \# J: } V: s, E8 N9 e$ G9 {
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
0 q4 g, n3 W; C) X9 [! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 m% l0 D) R2 [5 I8 otvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；公仔箱論壇& O+ f/ H% }4 V0 P1 a; k$ O
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；& e' u% r2 L- B% ?: f1 L+ S
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
& `; R6 y) U6 l" D" ^公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
/ o$ W+ `! B$ \% V) D; i. L& Ftvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ k! e; T7 O
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材料：www2.tvboxnow.com4 K. {/ `5 b1 n
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
! Z% r# X. ?/ U4 v5 T2 I; x. K1 G% U公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com2 d: m% I4 I; n; i
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
8 H+ [0 l D" B7 Y3 d 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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3 S, N) W" A* X- S0 W, ?tvb now,tvbnow,bttvbps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。. k6 E5 D$ s2 J( {; p% Y5 Y
七、鲜果冰杯
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材料：
. ]' O- P* Y; H1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许: D2 m/ ^9 {& ]3 ?+ \* h6 _
做法：8 [0 x$ Z& B7 F$ W! ]
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
- f1 P6 ^2 Q1 B* vtvb now,tvbnow,bttvb 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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; X1 `# c4 l, {) ~tvb now,tvbnow,bttvbps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
# W& k3 B# \/ \4 u公仔箱論壇八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇 }( s) R, f p/ R: Q. o# P. p- I' |
/ h- P+ B V9 d# ~' d材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
5 d; d# N; d5 R( T0 Xwww2.tvboxnow.com 1.香梨去皮切丁备用；
" C d, |8 K9 _% A1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；* @% {! ?2 c8 H) f! D/ U( p
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
7 P! p, O" |6 U5 X公仔箱論壇 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
J8 n8 F5 |* f0 D6 b九、提拉米苏
0 v3 g, M* E& ~+ v2 [tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- R' O' R- j' D$ Y
材料:公仔箱論壇& g! \) o$ r- Z6 r( J
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
! T4 d* N7 n1 P2 n- C0 v" E 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
; ] V+ S, p$ ?, A( Atvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
3 W$ v+ p* g( y+ C 手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ I+ D* a! P6 ~3 ^$ F" {
做法：公仔箱論壇% o( ~+ N# `- U
1、蛋黄加砂糖打发；
$ m/ `4 C. \2 S. P, Lwww2.tvboxnow.com 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；- G8 _9 b" ?, l2 q
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
% D! {; D) W- X; O 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；www2.tvboxnow.com6 G7 S9 e8 h9 w. ]3 g) @
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
" k& U# ~- L0 }, N; l' _; J! z公仔箱論壇 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" r3 x7 J: ` j
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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