【做 法】
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6 k4 _( {$ b8 ^% k1 c+ ?公仔箱論壇1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。www2.tvboxnow.com* T; r1 J4 q+ `# I9 J: k
9 `; K# L+ w l- I0 H4 g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。; m! E' R3 V; @: K: C0 W c6 Q' x3 _9 e
8 r* e" w/ l& D$ `- C5 d A! `4 o3 e公仔箱論壇3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 www2.tvboxnow.com3 z; }* l& e) \' h% K& r
( n' K9 Q7 k" n% j Jwww2.tvboxnow.com; W1 _$ l1 L0 [
3 o, @' Y- o/ h9 ^# ttvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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. w7 X/ x& H4 w* n2 S8 d豬腳 900公克
) f( O, D, L$ m$ r5 c薑片 10公克 ) C" M7 _4 \1 u- m$ n& {; j
蒜仁 5個
; X, r I0 U0 Y3 B6 z4 \3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& L5 ~% Z. @. d Q' z' T+ @
紅糟 100公克
T3 e' u B6 d6 E, J4 [公仔箱論壇水 1300㏄ % {- i2 T" N3 C+ z$ }9 o
【調 味 料】
( Z6 u$ t; R# z, C7 W" A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# t/ E8 p+ a8 T2 x& H0 T' L6 e
紹興酒 3大匙
. z, |* ^. y* s, C$ L3 j! }冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W6 z, l0 {; k5 a' I' e/ d
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; s' `9 Y$ I! W1 Z7 C; m0 ~4 B6 J
醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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