) G8 v J! @, q: F2 }% p6 H" x$ {- h& U x9 M( y
tvb now,tvbnow,bttvb7 A( ]) Z/ [# k/ y
菜系：江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 @6 ~$ I S( l; x ^0 d9 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 E! q2 M8 U, Q& a9 z
特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。公仔箱論壇9 r: f: J9 A x/ T
0 u' l" j D8 N6 L Jwww2.tvboxnow.com 原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
' s: Z J2 B" T4 G( }9 e
2 k/ e( }8 @" V+ gtvb now,tvbnow,bttvb 制作過程
& Z3 i' P- I3 d1 l! O& \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- T7 p/ x5 U0 j4 ? 1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；
% e: k5 f$ n. O! c$ x' b$ j) J ]
3 {9 Z1 P' J w! f, k6 L5 Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
| 
