據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5 Y- m3 a g1 @ b P
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N& s) [. ?: z" `! z( A. g
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洋蔥 半個
' t6 j/ l+ a- z/ c" c* T2 i4 z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯
g! N4 A0 ]; l7 @( n u$ L3 ^2 e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( x! ]7 D- h( A
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# F8 F8 J; i8 o& n+ E& }
蕃茄醬 適量公仔箱論壇! M1 @- M+ Z9 r& ^, K
蛋皮調味料：
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% N! ^6 A+ N0 u/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com# Z; K2 K* y: l# n T
雞粉 1/2 茶匙
. g' b& C. y' C4 ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙: D" K9 _9 d% C) x. Y$ Q, }' A
水/鮮奶 2 湯匙
- i& @+ M* ?' C3 {www2.tvboxnow.com調味料：公仔箱論壇0 w/ w( H! r& f7 I$ V# y
公仔箱論壇8 A" B: A3 D. r0 \9 X
蕃茄醬 3 大匙
0 }9 X- b; D# M9 p- p2 G( Owww2.tvboxnow.com雞粉 1 茶匙
& }/ E7 B0 C/ ?/ b2 b公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q$ _: n7 \! Q9 ^5 _
黑胡椒 1/2 茶匙
3 |* Q6 N z/ }. G" ^- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量
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9 E9 X3 y% M1 J0 G5 b( F! j做法：1 `& C& _; P6 b, q5 ]+ e
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洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb* T0 t! t$ R- _$ m
粟粉加入鮮奶拌勻, M8 u7 b+ m8 R" k" Y+ u3 X
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
. E$ I/ M( F$ X0 r* v' {" utvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
4 R4 b( w( J: |+ c* c4 k另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
$ p' |. r! }) d e' i把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成www2.tvboxnow.com* I2 o8 M: d7 r/ t5 n( E
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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