據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯* ~8 x- U6 k: `; Z2 D4 S! ]
F \& m! | k* O材料：www2.tvboxnow.com; |0 F J! [! M: q) Q; K( [
9 }3 ~: ~: W8 y. H/ w' Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
$ d. I- f# u' R2 V! Ttvb now,tvbnow,bttvb芝士碎 半杯1 Y' _/ Y9 u" E' ^8 U9 \( ~; T
蛋 3 個
9 L; L$ t( n4 e! @www2.tvboxnow.com飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb5 q+ `/ m( z; l: L
蕃茄醬 適量
! ]: {2 o9 a* t5 s d9 P/ q& W% i蛋皮調味料：公仔箱論壇9 }1 l4 p0 _) C2 f" n
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鹽 1/2 茶匙
1 d& E' n$ R' l& L9 B9 h {, {1 L公仔箱論壇雞粉 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com+ j P( d$ t- O/ Q* l& w8 I
粟粉 1/2 茶匙
* K' \9 |2 }! i0 V1 n: xtvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K( S5 \- q/ h
調味料：/ Q3 _4 Q9 ]# k# W
7 X( E9 h0 K7 u7 s4 e. u( c公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
5 E& G' d5 c6 K% L公仔箱論壇雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' p9 J$ m7 ? r6 i" d4 R+ V4 k
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇% D+ o4 ?; o* i4 p! l, x8 G
黑胡椒 1/2 茶匙
$ ]( D2 f( c" S `: }1 c* `- Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量
4 v+ M+ l0 X' m- i) _1 g# O' u! L/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% i% i U9 ?" J8 H9 f
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z7 M8 a! u1 v6 m- W0 \3 @
I2 Z, J2 _" s; a) W+ D$ k! Z6 `洋蔥切粒備用
/ l1 z4 R3 M i1 f. d. d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻$ @' o @6 F: a+ y+ l% t
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, D; [$ W# j l
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
" Y4 d" c( b& Z! ~5 V/ Wwww2.tvboxnow.com另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
3 _5 ?1 ], A, r) ptvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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6 q2 s8 L4 A; t3 k公仔箱論壇
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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