據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
( C/ o' L. W; F5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- Y" K2 K8 `1 i4 \. y8 M
材料：
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洋蔥 半個
9 d3 p# }* j( y, X5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb+ r# D/ a. d6 n& }
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb; X- G) _ K, z
飯 2 碗公仔箱論壇2 {% R8 k/ c2 Q2 p3 n) E
蕃茄醬 適量
`! k. o8 P% z! v$ f* L蛋皮調味料：www2.tvboxnow.com/ L6 z$ j4 `' [( ]( n1 f
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鹽 1/2 茶匙
9 m- }9 {! T. Etvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B) k3 [( L1 i8 m+ ~
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 k; ^( w2 ~7 u& V/ ?: H$ H& _
水/鮮奶 2 湯匙
0 q4 {0 ]6 F; W/ Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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. k2 N: @2 K0 o9 G蕃茄醬 3 大匙
7 D$ _! _) R9 F& n8 V t6 L雞粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com6 c+ i4 ^# ]5 Q1 x4 ^& J0 b
鹽 1/2 茶匙
8 \4 k: c! r: L$ C0 U: {% g) |黑胡椒 1/2 茶匙
0 I+ N2 N0 v( |: F6 H0 E4 Z蕃茜 適量www2.tvboxnow.com* L2 H d! q# O* C8 ~8 c# y
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做法：
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洋蔥切粒備用公仔箱論壇/ L& n6 V( p+ K1 C1 l
粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M7 O4 s& c( i- K
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
, M( K+ `. j2 @1 I( i: |www2.tvboxnow.com熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' L( R# u0 O) w; @
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
0 K4 K) C3 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇% O% i6 y7 N% D1 l6 X, x# \% S2 x& I: b
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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