據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
8 M/ I8 x' L9 S0 X& c8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i4 [% Y7 V) _www2.tvboxnow.com材料：
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洋蔥 半個
; j) j' K+ W4 q0 B3 X# F2 e0 T, z公仔箱論壇芝士碎 半杯公仔箱論壇6 v1 ` ~4 [' h5 \" L% O
蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N# T4 j6 T0 P2 ?5 q2 a
飯 2 碗/ w7 `! ^8 t( j3 @ Z8 F0 ^
蕃茄醬 適量
5 V8 N$ i" q8 iwww2.tvboxnow.com蛋皮調味料：
& a: q, Y" n7 B! z2 [% k: R* ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, J. H& n" F! Q! Z
鹽 1/2 茶匙
& h& |& ?+ c9 J; K" x" Dwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙
5 p& }! E- ]! t6 N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
4 ~: y0 r% ~) I, h8 Utvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
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* |0 a4 I# @' \5 b公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
" ~! w- `- e* ?: o公仔箱論壇雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 Y6 H7 e- C1 j# A
鹽 1/2 茶匙
( c$ d5 c2 Y! N8 l. w6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 n5 v6 _/ k. T% U* s& ~
蕃茜 適量
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; I: L) b0 c* I! k: S! N: _8 @# b4 O公仔箱論壇做法：# A. v& p# T( ]% l
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洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb" s- y' U! r9 s% a" e% j
粟粉加入鮮奶拌勻www2.tvboxnow.com" f; S7 f# X! R: i! K( X: s& w0 j
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
0 M4 @9 L2 u3 R; cwww2.tvboxnow.com熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用www2.tvboxnow.com1 v2 k/ k3 d; }2 W$ d
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb9 t# G7 C6 U3 o3 i$ F. i- ?0 A
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成& l; {9 c6 q5 x2 e' Z
公仔箱論壇3 c5 e) ]; a) E
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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