據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯www2.tvboxnow.com2 o+ q0 O# Z. d0 n d
0 U: a4 x, \% O8 `4 k$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：1 |3 s8 w9 x) @+ T% A. {
3 }# j4 e/ u4 J1 N. u, Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
1 a. _2 N8 \% D8 W公仔箱論壇芝士碎 半杯www2.tvboxnow.com& w2 D ?) S; D: A! m
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb" G1 v0 w9 S6 T3 e# E0 j
飯 2 碗
: V2 X: w* l# @) R3 X! K公仔箱論壇蕃茄醬 適量www2.tvboxnow.com8 a% x% T& o8 [4 l. @* @0 N0 o) @$ i
蛋皮調味料：
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! ^3 p7 g6 C2 H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
+ i- A0 |6 i& V u* [2 ]- Zwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙
( x5 E2 f, [4 S8 ]) }粟粉 1/2 茶匙/ i! D- G- l0 x9 M
水/鮮奶 2 湯匙6 s5 Z" G5 X4 m; Q
調味料：
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6 U* \6 g3 M# I( w5 n( Q& X" J, t- s蕃茄醬 3 大匙
( Z9 k! Z* m* [1 n1 P雞粉 1 茶匙5 v+ G0 {3 p& f/ d
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇/ G8 [+ R# b Y* B9 `
黑胡椒 1/2 茶匙8 _6 M# B8 L+ {$ p- Y0 B3 w
蕃茜 適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ B% {) `) _$ y* F
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洋蔥切粒備用公仔箱論壇$ W# v# u9 C0 \5 \8 P2 b
粟粉加入鮮奶拌勻www2.tvboxnow.com1 \6 D H8 @& K; V
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻www2.tvboxnow.com6 Y+ w' F5 }7 @2 R o
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用( D, G& I1 N% h l0 J1 O1 \/ ^
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻tvb now,tvbnow,bttvb& r9 B, U9 B8 M
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb! m3 W% Y9 ~2 T
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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