據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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洋蔥 半個公仔箱論壇' i! v: z$ d- ]' s2 q
芝士碎 半杯
) O7 h) V, p9 R! f& K& Jwww2.tvboxnow.com蛋 3 個www2.tvboxnow.com7 j& X0 D0 m& J% |3 S4 F
飯 2 碗
$ F4 x/ W1 P# k! l( F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量
. N0 ` K$ {4 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
% ?; x. W( X- h) [: e) `1 J! u: n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" z" i/ R0 R) n! `4 w- [3 @
鹽 1/2 茶匙# q1 ^5 z: \( s; v- o9 W/ V6 Y
雞粉 1/2 茶匙
2 O4 o) T$ x! ]/ G+ S& M- {tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
: A! A9 o( b( _) f# N4 A5 T公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙
6 A! i+ _6 P& _& c3 g* e, v7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：1 P# N' P4 K9 t2 p! X
; A" _* s) b/ S/ |# w) L蕃茄醬 3 大匙
% W8 S6 {; c. e { S# {/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 x& q6 K8 R2 ~3 e+ \
鹽 1/2 茶匙0 H6 M$ [: j; W! z. P/ H
黑胡椒 1/2 茶匙www2.tvboxnow.com& W: Y7 d" i; z7 n% A; V/ X5 T
蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb ?6 S7 V) A1 ]9 w
7 Q. J" C! G+ m5 bwww2.tvboxnow.com做法：
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3 t9 n' j9 m* Q3 B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用 V- Q4 j2 m& [0 v) W( L7 [' L
粟粉加入鮮奶拌勻: j, @( G9 ]+ q* I
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb. I9 _5 }9 M8 R; E7 J9 W, ?; S/ |
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb7 j) i# v) q% @, r
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
' r2 O3 v+ u3 x, @ \2 D( Z公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成6 D& Q' R, I% j+ b) V- c8 F
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, K5 b0 I& x* h5 x C! d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" q7 n8 c1 ?& A5 L0 k8 \
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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