[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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材 料
# c0 |+ |. f* z% p& M2 h/ u# G' d1 Y菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^6 A  Y  n# y5 o" z, d: ~( D
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許) w* o4 ]$ v# c: N, X+ r0 |
做 法公仔箱論壇! Y1 Y6 B# w; R, R
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
9 }  V4 f# l3 R: ^4 ^9 c5 j  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇9 n9 |% p5 K5 j  m
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
1 x/ k$ g' ?3 q' {, |! _' Y貼 士
, @3 [( ?0 C, V' o# uwww2.tvboxnow.com燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。