[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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- j% L- o5 R5 F' G' _6 M# ktvb now,tvbnow,bttvb名称：农家鱼
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 www2.tvboxnow.com$ F# l' J7 }1 }7 y7 G
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制作方法： www2.tvboxnow.com! x& C$ l9 d+ j6 T  h
1） 煎鱼到两面金黄色。
; F! E' n8 E, h( x7 R% L3 o5 {2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
- l; o" F+ i; R' [6 k3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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特点：
% h3 B0 |. f3 ^' p+ zwww2.tvboxnow.com香、辣。

tonyyyf

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