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名称：农家鱼, z4 k+ @% F# N1 U
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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制作方法：
" @- h. g# m& W, _% Y* a7 T1） 煎鱼到两面金黄色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( n1 |0 k& L' p
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
/ X! F: H' K0 z8 S) Z2 o, n3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 . S0 H8 b8 l7 J
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特点：
( i+ o8 U! Y( h" e( }# B6 Vwww2.tvboxnow.com香、辣。 |
發表於 2008-7-18 03:54 PM
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