說起日本傳統捕魚，岐阜縣最老歷史，距離至今已有1300年，可追溯到平安時代。那時漁民為了不傷魚肉內臟，於是飼養鸕鶿來抓魚，這方法能使魚肉保持在最鮮嫩的狀態，因此要吃到此種食物的人非富則貴，也就成了當時進貢日皇之食材。至十八世紀後變得平民化，就連遊客也可品嘗。
6 \$ {6 \! i! h" `0 k% d) Htvb now,tvbnow,bttvb這種捕魚技法日稱鵜飼，是由鵜匠駕馭十多頭鸕鶿，利用牠們來捕魚。岐阜縣長良川的鵜飼因受到日皇嘉許，所以特別有名，會在5月中至10月中舉行捕魚表演。
2 V) M1 e- d% l
; J1 ^; T* t! O( r( ]公仔箱論壇
3 l/ t# e; A$ B. g, z公仔箱論壇
9 }' u: O5 v& f, Z# V( R! I0 M3 R公仔箱論壇
' }' ?' E5 r2 M0 _6 S7 C7 E5 _www2.tvboxnow.com
4 o2 @* T _; ~2 I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。船長揮竿英姿
2 ]. f& Z, ` g- E& W! M {tvb now,tvbnow,bttvb前往該處，可從名古屋坐20多分鐘列車，於岐阜車站下車後轉搭市內巴士於「長良橋」站下車，車程約16分鐘。走到橋下的鸕鶿捕魚觀覽船乘船處，有十多台屋形的小木船等着觀光客搭乘。可是活動不常有，每每開設都爆滿，最好預先跟下榻的酒店代訂或直接與岐阜觀光聯盟協會預約，否則要看當天有沒有空位。www2.tvboxnow.com5 a k/ U3 l1 J3 v
每艘木船可供15人享用，內櫳鋪上榻榻米，長木枱上放置了一份份鄉土料理便當，有燒時令河魚、粟米、毛豆、夏季和菓子及黑芝麻飯團等共二十多樣食材，不過亦可自攜便當上船吃。4 e; e" z' ~7 ~- w- w
接載我們的木船由女船長駕馭，河合紫在長良川當了船長15年，稱該地約有120名船長，當中10位是女性。目前在日本共有11處有鸕鶿捕魚，被政府認定的鵜匠只有9位，其中6位就在長良川工作。
X% |4 S/ h0 Z ?7 r- J另一位當了數十天的船員村瀬真康，分享當船長都要先從撐竿船員開始，要當船員亦需完成培訓20小時，之後經過前輩測試才可撐竿；並謂有等級之分，但不一定年資久就可升級，但薪水比一般白領多一倍，所以蠻吸引年輕人及退休人士來應徵。這邊有不少船員年齡介乎60至80歲之間，故60歲也可以是新手。由於撐竿需要很多體力，所以平日要好好鍛煉體魄。
6 F1 O9 X* z% ?* D
0 R" F3 Q# X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ R* h+ a" s2 D! A& `/ N0 y2 stvb now,tvbnow,bttvb
& m4 i: B6 T) C4 H5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F! S% K2 W0 q$ X# b* x2 p0 Stvb now,tvbnow,bttvb鵜匠黑夜捕捉
2 _4 O: o! p' }2 Ptvb now,tvbnow,bttvb未捕魚前先欣賞夕陽，再由一班穿着浴衣的少女們在川上巡行跳舞娛賓。差不多到7點半，天色黑齊，鵜匠開始「表演」。先點起用竹籠罩着的枯松，掛在船頭前不停搖晃，吸引河魚游到前方，鸕鶿趁機鑽入水中捕捉。由於鵜匠一早用稻草繩子繫在鸕鶿頸上，鸕鶿便不會直接吞食。當鸕鶿躍出水面，漁民提起鸕鶿的腳，讓魚自然掉出來。tvb now,tvbnow,bttvb! y Z2 C! A6 n! m+ C6 O7 M! ^+ d
鵜匠一路發出「吼……吼……」的吆喝聲，以純熟的手法捕抓香魚，最後還發放數枚煙花作結尾，將觀者帶進千百年不變的傳承文化。公仔箱論壇# {$ Q1 c* \3 I3 f+ [) a& z% p
鵜飼之鄉典故- ^* v& \, @1 j
為了知多一點鵜匠故事，前往長良川鸕鶿捕魚博物館。館內介紹長良川之所以成為「鵜飼之鄉」，乃因鵜匠與百多件工具都被定為文化財產，受到國寶級保護。而鵜匠屬公職人員，世襲制，更要由長子繼承，且要天天跟鸕鶿一起生活，主要向天皇奉獻香魚。
% m7 P( H9 d3 X0 x( K" \. j W轉到衣飾區，描述鵜匠穿上平安時代捕魚裝束有典故，藍色頭巾「風折烏帽子」是防止頭髮被火燒；上身深藍色「漁服」是保護色，跟漆黑環境融和；腰間綁着糯米草織成的草裙「腰蓑」，有防水及保暖功效。至於腳下則穿上防滑的「足半」草鞋。
O) ?' k/ Y! i4 u* z: j公仔箱論壇
! K& Q& U# b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb% F( e+ y& A P" t1 h7 m4 M" |* g- B
- O, x1 u( q" ]* C5 N7 z8 M" D) X: o8 B* i& Z0 J3 \
www2.tvboxnow.com" Q; B3 A# k' \6 D( `
離館前經過錄像區，說明差利卓別靈曾兩度來過岐阜觀看鸕鶿捕魚，可想而知活動有多吸引。5 }- Y. B+ J: N" o/ m$ l" V0 ^
製船功夫考究
. p: z2 R2 V5 {$ S若沒有一艘好船，鵜匠又如何站穩船上專心捕魚，乘客又如何安心觀賞鵜匠的技藝呢？於是翌日到製造鸕鶿捕魚的船廠參觀。公仔箱論壇2 o% J- q5 z$ D- u' \! m
未到早上9點，見兩三位師傅們開工。其中一位工作多年的造船師傅分享廠房早在江戶時期已成立，到了1888年之後興起觀光船接載觀光客。而製作木船的材料是挑選興建神社的高野槙山木來製作，貪其木材輕身，木質耐久防水比較不會腐壞。又謂做木船好考功夫，以入榫形式連接起來，且要檢查多次才能使用。
9 a F4 S7 b' T& z; ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於現時鸕鶿捕魚以觀光旅遊為主，故製作木船的師傅不多，大多在日間都有另一份工作。有的在春天忙着餵養鸕鶿，夏季才會撐船，通常只工作半天。有的在冬天來工作，每天工作約10小時，這樣才能在半年左右完成一艘木船。
2 L+ I4 M) I( E9 |4 S6 N# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n. W* |8 h. G$ [3 Z/ o" `6 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 C* ~# {% n% k6 L7 [" h" I
2 Q4 |, Y* F* n5 H+ U8 ]" o6 F公仔箱論壇 放大圖片 / 顯示原圖
9 C: ?# e7 n0 a- t; P/ ^www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb+ \. v4 C& _: ]+ [1 R
放大圖片 / 顯示原圖
( l; @0 Y, N" }/ H2 x# W7 Qwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇" r. }5 A& ~) h# r' a
放大圖片 / 顯示原圖
7 U V. c8 R! s3 E' E3 Rtvb now,tvbnow,bttvb ( L3 A C0 S" T( [. Q4 ]& f
放大圖片 / 顯示原圖
* Y% f7 L) P1 n+ @* Y* |www2.tvboxnow.com |
發表於 2017-8-28 06:40 AM
| 
