[美食介紹] 不用油炸，如何保持茄子鮮紫色

kickykid

公仔箱論壇9 U8 _; I; v# R' |4 z: W# @, T
7 J: t1 y" d5 m- e
我試過不把茄子按壓在水中 ，最後茄子有些部分會變成啡色，唔夠靚仔，用蒸的方法也會有此情况， 不過 勝在原汁原味