[原料/调料] tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ o+ c. B7 ]% A' }, W4 s8 r
蝴蝶面 200公克
2 D V, G; D: |7 N4 gtvb now,tvbnow,bttvb腊肠 2条
6 q( Z6 T8 T6 G n" ~白酒 100公克 www2.tvboxnow.com/ ?8 T5 F0 \( @. Y
九层塔叶 5片
. M8 S! ]9 k/ g公仔箱論壇大蒜 3瓣 www2.tvboxnow.com4 Q5 ~' d1 z4 o+ J: q1 q
洋葱 1/4个 www2.tvboxnow.com: M6 K. h m( S. m4 Q7 R; O
帕梅善起司粉 30公克
3 N: o2 u3 w9 b盐及胡椒粉 各少许
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[制作流程]
+ t# X; Y4 h4 ywww2.tvboxnow.com1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。 / a- ?* M( K2 f4 X3 G& H# F- l
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
7 {' f+ M* N" L公仔箱論壇3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
+ w \& B4 x1 L3 S4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
& |# ^8 x- T' l, r: @ p9 e5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。
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發表於 2008-7-20 09:39 AM
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