【材 料】
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伊麵 100公克* ^, v* y/ z, e, v
- {5 G- x9 p* g" K: V7 l, f公仔箱論壇牛絞肉 80公克www2.tvboxnow.com1 ~* I Z# ]( N" ~) _% C( D1 [
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金針菇 30公克
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) [; A3 z) y( K7 s% C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克www2.tvboxnow.com' `0 Q8 r- P: @1 R. d- }; Z
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青椒末 10公克公仔箱論壇! Q! b2 Q: y- H% Q. M
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洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 E* K# p/ F2 ?6 ~
0 q3 Y" X3 B$ y0 s& ~% j" xtvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克
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u! O3 H+ ]; b7 ~$ M高湯 300㏄0 i4 S/ w2 b; r# o, S' n3 a+ W3 O. o
5 w u2 O/ I- K( H2 }【調味料】
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" J' O% ?) b0 V* l0 O @1 {7 m; J沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( D; W2 o" a$ b
: K, k2 k7 s: g: t$ Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1小匙
! j! G' {3 j7 g. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 X7 u( f. O3 d) n
白砂糖 1/4小匙公仔箱論壇' M& ]- W/ `4 w% d; C
: l8 g- @: x7 t公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙% y. l% ]$ u# _
tvb now,tvbnow,bttvb4 }& z' n& V+ S/ s6 u- u4 G; o
老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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【做 法】
& e; t: }5 N* p n* T& }6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇% ]7 W E2 l3 J b, p* x
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。公仔箱論壇" w- F- g$ Q7 Y; f9 U, b5 S
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
. r0 n8 _% r- Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。% ^+ j& }6 E8 G: `4 ^; Y
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。+ c5 P* c# k8 k5 y1 w
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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