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[中式食譜] 沙茶牛肉鬆炆伊麵

【材 料】
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! f- e# l1 @1 s, F, ^+ G: [  R1 Ctvb now,tvbnow,bttvb伊麵  100公克
1 W0 s* p5 h5 G0 T, L! L* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I/ F) x0 A4 }牛絞肉  80公克
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; j; c) j* C0 {5 N  |! y! A/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  30公克
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# B" K: O1 |+ c# p0 h- v. L韭黃  20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 ]  f/ r6 m( E
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青椒末  10公克
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洋蔥末  20公克
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, m6 y; t6 A; W) N2 v& l( f) E紅椒末  10公克
7 R  M. M; u  T  h2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y+ h5 P, g7 w3 j0 C9 Q! d% h  Gwww2.tvboxnow.com高湯  300㏄9 _( r/ {. R- {- I
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【調味料】0 ?7 ?6 n  V3 G2 c. p

% j* S. A1 s: d/ z$ M& }公仔箱論壇沙茶醬  1小匙9 S: F9 v4 Q% p- Z5 s2 A
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蠔油  1小匙
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白砂糖  1/4小匙
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生抽醬油  1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& q/ S% H0 Z9 F( G4 w2 y6 z

0 Q/ N( y$ p4 G5 }+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油  1/4小匙
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. Q6 Q, [7 m/ i% Q3 j米酒  少許tvb now,tvbnow,bttvb, X+ ?  y7 O8 ?6 C  C6 u
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【做 法】www2.tvboxnow.com# ?' A) R% {- O  O
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨,切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟,撈出瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. v' ?3 C3 g% \  A% w3 X
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘,盛出瀝乾油份備用。
4 S! f% j- n" f& e2 b公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱,放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
& E, T: e  K: C9 K5 P+ h4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& ?! k7 D) P& \' w+ R
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中,煮開後加入作法2。: r0 F7 G) o0 ?  w' T
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。
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