【材 料】
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0 v+ ^2 ?( [1 |' C3 @1 N伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ t, {4 ^6 u
: k, |2 B! A# `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: Y. [ j6 o) o U
# W- J8 A# @) Q0 B( D( c z. J8 wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克www2.tvboxnow.com: H1 A4 E1 T: C" g! Z
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韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' G5 N; Q H! Y% ]
www2.tvboxnow.com; B$ y5 @" p0 T B) p7 U, F8 v
青椒末 10公克& N! Q- o: Q# j% ?; x1 ^" B, L$ f
6 }. l, m* N5 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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! I) b$ o; _1 }1 l紅椒末 10公克
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8 F0 {3 }* z7 @3 g3 Y h! D' R n公仔箱論壇高湯 300㏄公仔箱論壇7 E+ a: \ ~1 t. C, L9 l
! R# V; |, Q* b$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇% T6 `" W9 u$ ^3 M
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沙茶醬 1小匙0 {' g; d2 D' o/ r1 B# z
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蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙www2.tvboxnow.com) i/ e1 Q' c( A2 x5 q5 o
: `% |( q) Q7 z: @7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許
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" }4 D7 _7 F# }3 _【做 法】8 ?! c' r# \4 u
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
6 D L, Q" L. W1 n$ q( t公仔箱論壇2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。www2.tvboxnow.com4 B7 l- j4 Y1 o4 b. y, C
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
' H: y% u8 k* H& j6 D( e- ?' \! t4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
5 q1 j8 D- H9 P0 B' Btvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
$ i3 P, {! [# e6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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