【材 料】: [4 ~0 ^4 O9 u. V
! [8 B5 e. @$ L! o' a; u7 ]* w伊麵 100公克
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" A- T6 ?9 ~& `% X, ?! I! X牛絞肉 80公克. l5 M ?/ A; O6 X' ^$ p
; S0 Z" l1 [; @0 H9 nwww2.tvboxnow.com金針菇 30公克www2.tvboxnow.com: E+ p/ p6 {; u% Q" s9 w
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韭黃 20公克公仔箱論壇# h$ @; k0 w4 {+ x! ?! h
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青椒末 10公克0 n3 \/ @ ^# N9 Q
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洋蔥末 20公克) G" J0 b2 O! e7 ~. ?8 C
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紅椒末 10公克公仔箱論壇% }) g- u$ w: Y, P
+ `& J! ]' l" q$ n" _9 h; J高湯 300㏄
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( v% ]+ Z! N ]3 _) j! M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】$ |. ^: i# w( a# ?0 n
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沙茶醬 1小匙www2.tvboxnow.com, ~ G3 {" O8 p# M
( B+ b3 e, v7 L蠔油 1小匙
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5 M; |7 A- J: B' |( Itvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ c( W+ \: {! v& w& X+ [/ B
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生抽醬油 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! Q/ Q7 _* a7 e7 D; x$ @$ o" @
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老抽醬油 1/4小匙www2.tvboxnow.com- n4 I. d% A+ v; s" R; [4 R! c2 Q
* u5 }8 X& B: s m2 Z: k公仔箱論壇米酒 少許
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【做 法】
4 V+ h% \" y8 E% j5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
5 Q- \: V1 `% f, h* Z) {2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。www2.tvboxnow.com3 \2 [) M p% J/ Y/ N$ Z- |6 M N
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
4 ]+ g4 ?/ X% o- p4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
: a0 C: R" S! Cwww2.tvboxnow.com5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。www2.tvboxnow.com- L5 F1 \5 j: U: o0 c
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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