【材 料】
/ U( y: q: I; Y! Y- P0 a% gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j# b" F" W8 r
伊麵 100公克
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+ E0 k' ^1 S! d% O3 K牛絞肉 80公克: H1 G& M, I" v" |+ E( D- E8 ?
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金針菇 30公克
0 |) T" _1 m( q% i3 d7 u+ C }公仔箱論壇# B3 @( [" D- e: A" o
韭黃 20公克% G1 q/ e6 {, v1 L6 D+ c9 m @, q
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青椒末 10公克- L4 M# O: t& p# z5 \
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洋蔥末 20公克
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0 @! G+ s3 o; C- E紅椒末 10公克公仔箱論壇4 ]3 j+ U6 |- M9 q- {# G
* k" W+ Y6 Q! p6 z+ z公仔箱論壇高湯 300㏄
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, i# {1 o4 K, y9 w- G公仔箱論壇【調味料】5 q1 o: e0 V! k2 \; s' e- y
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沙茶醬 1小匙
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6 `# X& f: b* ~7 U' w$ K: \/ swww2.tvboxnow.com蠔油 1小匙
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% E% H# y# G R; G( qtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 1/4小匙
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生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k, C- W, _# x0 f$ i. R1 e
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米酒 少許
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9 a7 w' z1 t9 _9 G3 L公仔箱論壇【做 法】; ^" V2 Z9 X4 x7 p! l0 Q# j! O
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
; N5 `; U1 L4 J) a* d4 Q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
O1 ~5 j5 n' Z. l3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
6 ^3 k$ z# V2 `7 c/ j2 [tvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。www2.tvboxnow.com; v% F1 ]+ G1 `& X
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。公仔箱論壇4 H/ t5 B! c, n+ \
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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