[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖www2.tvboxnow.com. J, F5 s1 x+ J1 T! p% }# I
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    口味：咸鲜味
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) U: l$ ?9 x4 q* t- x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：
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: E9 u0 R$ w6 W: K( i4 {: p& r公仔箱論壇    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) i5 j  l7 X5 @" P. o; }6 L
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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8 I9 }8 U& U! I/ L　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇" k* O# E5 _* @0 L0 [3 n) O

  J% N4 e# H4 b" C2 ?　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；www2.tvboxnow.com; q5 q, `1 v' p

# \+ n+ V# n* f" A( E' \; Xtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；www2.tvboxnow.com& R2 }; E* J9 {2 g( H  ]* m* k

+ A6 Y9 S  l, L: P( K+ p) G　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。