[中式食譜] 焖四季豆

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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克% R9 Q5 {# J9 c0 X5 t

; O1 M( t! p2 J) X) u/ [' mwww2.tvboxnow.com　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；) t0 g" u+ ?' ^3 T" n, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F" t; W) ]) ~3 {: Y  k2 U$ F
　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
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" j1 S# g* W% ~　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。