化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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+ K# [1 S; B$ ~; j- {到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…www2.tvboxnow.com& w8 a3 ?5 z6 k) h# [
5 F& r! _! Z1 y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
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% X2 ~& T- J7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇3 V, H/ f2 t [: n4 Y$ ^, S* ^5 i
+ x0 L2 f5 U" A* ~9 ]( Atvb now,tvbnow,bttvb1. 空心草莓——膨大劑
: B( F+ n9 I, A, A( ?, _8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }' L3 C* q$ q+ S8 S/ [3 M
判斷標準：空心
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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1 I, w6 M" r9 w: p3 X2. 催熟芒果——石灰紙+ Q9 h1 s+ E: q+ W* g- o
2 U0 R. ]; ^* P1 X) l; {判斷標準：顏色好看，味道差www2.tvboxnow.com* w, G' O% b% S
, B4 M; z0 f4 |" @. R; M公仔箱論壇很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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7 r$ G" ^9 {& w4 ctvb now,tvbnow,bttvb商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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3. 催熟香蕉——用氨水1 {" {( Y0 I! Z& l7 O0 j& n
* T6 [4 ]+ ^5 V判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
: _% ]7 p! {+ C3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w: d9 D8 V& h/ `
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
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- e# }# j2 \' s, B- b: r+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。www2.tvboxnow.com% w j3 G9 a- C. G S! Z% B1 t; u
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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5 T- X0 m& Q6 W; U( T5 d7 T. h/ Rwww2.tvboxnow.com其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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! }8 S% _5 ]2 P7 _2 U1 F化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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) q9 e( W9 V$ iwww2.tvboxnow.com用氨水可以熏「熟」香蕉2 u/ E0 Q, S3 Y& Q' I! h% Q, h, w
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利公仔箱論壇; G) F2 x t/ O. b/ o2 N
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催熟的是尖頂
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分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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; m% t8 D' w, A! @) }www2.tvboxnow.com催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ R# x+ i5 w
) V! l; o. y: v/ {: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。8 X2 O2 Z- F3 H
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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5. 藥水荔枝——鹽酸泡
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8 O3 W; l. n0 h- A+ cwww2.tvboxnow.com判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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0 T- }4 b; ?) _& q公仔箱論壇「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。www2.tvboxnow.com/ L" M2 D( K& s) ?) B0 L
- `* w" a& w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 - Y; \3 Z' Z) W4 H3 o: O
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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3 s9 y' K8 x) g T. ]tvb now,tvbnow,bttvb專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
& ]6 p4 O) R8 }1 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 p+ G$ m2 O0 S1 g1 b
6. 白籽西瓜——催熟劑www2.tvboxnow.com: R" h G' C7 D
# ^% L1 I' e# |6 W公仔箱論壇判斷標準：白籽且乾癟tvb now,tvbnow,bttvb% @+ m# D: H9 K% _3 \
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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1 v% `3 O; I) n ~/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~( o3 z! A% p- ?6 G' o. k# @7 s% i
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1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。" ^% F3 m6 h% a0 z1 ^
. h5 X# i- L u1 h9 X1 h) Bwww2.tvboxnow.com2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
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3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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