[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇! h, X: s4 n6 c

到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P. O& W7 I% N/ N, r% D/ b' {
www2.tvboxnow.com2 u  a- F, R0 i! w' x
但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！

今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！www2.tvboxnow.com7 h* L# c2 y; Q2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 y3 R$ f& {4 Z5 ]) i( K. Z
1. 空心草莓——膨大劑
公仔箱論壇, U  e; P0 R* R6 k, `
判斷標準：空心
tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 u) R' ?# T& ?; M$ W. n
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
公仔箱論壇5 E# p' \5 \+ Q  F1 t4 ~
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！www2.tvboxnow.com* \+ v& e& [+ T( q9 z) q0 a# o3 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 H% e; e4 ]+ _/ g# q) }
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( s- U% y2 I% U. `

不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 F5 R6 w6 Q  L+ {/ F  d! L7 o$ b

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb& Y* j* J5 V) R& ~& i7 o
www2.tvboxnow.com5 ^" E) w! i; u0 H& D. S1 H
2. 催熟芒果——石灰紙# }2 u3 {7 U1 m4 x
tvb now,tvbnow,bttvb" B# v. u( {) _
判斷標準：顏色好看，味道差tvb now,tvbnow,bttvb/ t# j' _" C# t; t
& t& z" a4 X( y1 b" L, A
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？

據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。
公仔箱論壇" w  E) P& ]( K+ \- h. q, G" a9 k
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！www2.tvboxnow.com/ F9 [6 C7 ^# X; S# b7 f' T

商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 + m2 U- K# }# n5 F& B: r) I
4 s8 C8 ]7 ~6 t* F/ D
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
公仔箱論壇4 U; V" K. h7 a  k4 q9 N
3. 催熟香蕉——用氨水
tvb now,tvbnow,bttvb# a- t" o- z5 c. ]
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點1 ]* [' V3 C* \& `- n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b8 \' v7 k0 ]( B+ y& `2 |4 q
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' o: o, ]+ h$ V- l$ z
公仔箱論壇/ f  S8 _; U$ Y% w( E* E. H* l
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。tvb now,tvbnow,bttvb' z) r4 X) ^5 W  a) G3 ~
www2.tvboxnow.com& H1 e# v, Z) y. ?& o
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb& J* M2 X" J) j

其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。公仔箱論壇8 B0 S, c* P/ f, c% I3 E1 E

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) L+ ~0 {: I, W% y
www2.tvboxnow.com1 {# J2 w1 h3 O: `4 R+ u! ?
用氨水可以熏「熟」香蕉
5 w% E+ P$ [/ G* A
4. 尖頂西紅柿——乙烯利tvb now,tvbnow,bttvb3 F5 w& U  w! `* n7 U' k# u' X

催熟的是尖頂

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！www2.tvboxnow.com& h: G* k) `4 R& F' F

催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）/ P( R- H0 r$ V4 {' z5 n
tvb now,tvbnow,bttvb* v2 P% g4 ^% I. f. r+ K7 B& E% }
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。www2.tvboxnow.com. {  v5 P! O0 R, X/ c* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 Y9 M& _# _$ E  @$ X
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。

過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o' L) U4 H* S: ?8 k. l

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb1 t- w! W8 L, v; a- w( G; W7 L
公仔箱論壇2 g4 S2 `  F5 E# Q0 h5 g) {% f; W
5. 藥水荔枝——鹽酸泡公仔箱論壇3 K1 I; e' R! y7 \+ j  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]9 K1 o7 k$ @8 Y: V# P' Z) W  h
判斷標準：刺鼻的鹽酸味

「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。

荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。
- H9 ?, G7 j1 ?/ S. `% m
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 www2.tvboxnow.com8 }0 T9 g8 a7 Q) D9 m% S$ ?
0 }" n5 F# ?/ N1 ?6 q0 Y3 s' Z
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。公仔箱論壇! t0 w6 z. O) U3 ~! ^$ k* @

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
www2.tvboxnow.com- S3 V; Y! J0 v9 {
6. 白籽西瓜——催熟劑

判斷標準：白籽且乾癟
, j% u/ F. I* t2 t* ^1 C% u
西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% f' {6 c9 A7 q7 k) u6 u

正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。

文章的最後，3點提醒~www2.tvboxnow.com6 H  F0 G, G; f7 m8 C5 ^5 o

1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
- t5 o: A" D! `* @( c- C$ C5 D
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。

3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數