[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…公仔箱論壇/ @' e+ w% h6 z, z
公仔箱論壇& L7 H/ x$ z% ^7 J0 m* u
但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 l6 P: r% D$ G4 g

今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！

1. 空心草莓——膨大劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" C" O& a$ k% C" {
1 h1 K, ]% f0 ^0 d( i/ f; d: X
判斷標準：空心
www2.tvboxnow.com! {5 r# H) `( c8 x( t: O! x2 C
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
9 t1 e0 `) Q& ?2 D) x
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; o! I6 f: O; o) X. {
% T) t* E* y$ e" k" G7 |
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
公仔箱論壇: o( _" N% H- s& y# z
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 tvb now,tvbnow,bttvb, W5 p- ]& A1 A; s4 y, T! G
www2.tvboxnow.com) o& P# I0 b6 m+ o3 ^9 v5 H! X7 l
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！www2.tvboxnow.com0 C" r/ k6 t0 g) `" f7 O

2. 催熟芒果——石灰紙

判斷標準：顏色好看，味道差
! e. f1 P; y$ s: M& R' }
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？公仔箱論壇  V( w$ M& \' B# E( G& W& p

據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！+ Z- r% N% S3 l! Y% T  i% M

商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。

北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。www2.tvboxnow.com( l9 H7 G  @* Q1 [5 g2 b+ K! ?

3. 催熟香蕉——用氨水tvb now,tvbnow,bttvb& H2 n& b* I# R' n' G
www2.tvboxnow.com+ e$ m' T& W/ V) M# `
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點公仔箱論壇; P6 m6 m$ o& p. P$ o
8 N9 f, I! {! v) {4 _1 \& Q% J& o
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) l- Z0 f7 e( ~

水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
( O) R: H, z, ]6 `
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
" ], K# I- B( t/ P* P. u
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇9 b8 T( u" ]/ a( S# U
用氨水可以熏「熟」香蕉

4. 尖頂西紅柿——乙烯利
9 M8 T* r  E; i! y
催熟的是尖頂tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ E7 F7 t9 {) w

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! g/ _5 u3 H1 K5 V. Z/ b

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb: s& h/ J' A, N! k
公仔箱論壇& M- j  Q( ~& O7 i+ G' `; Q8 @
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）# B& t2 u0 h8 \( C

催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。www2.tvboxnow.com- k" [$ a4 G  k3 V% O2 x& p
tvb now,tvbnow,bttvb/ V- B* Z( M8 z3 O
催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L, P$ k6 E7 c, N( z4 I

過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D6 a: z7 }: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 J: K( B% m4 m8 B  p+ u/ L& R( Q
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 j  H9 K- l. h+ z* A
tvb now,tvbnow,bttvb1 A" u1 J4 ^0 u7 N
5. 藥水荔枝——鹽酸泡1 f" g( A- H& Y2 z6 f+ |

判斷標準：刺鼻的鹽酸味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ e( s* m0 Y  j% m" u7 B+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |  q7 }+ M" L3 K1 \* q
「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。公仔箱論壇1 }9 L& y# T' ^' G, w) {* F
公仔箱論壇  {; R# Y5 {5 u7 A  F# W
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。

因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 + c, m7 i, |( s/ l( Z! w, r" \5 ^
) g( t+ J! ^( V2 E% b# D7 x
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
tvb now,tvbnow,bttvb/ E& E; y' J. @! \, R
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G7 H4 N0 R8 q* H
6. 白籽西瓜——催熟劑公仔箱論壇9 Z) E# ~3 K$ S, B
tvb now,tvbnow,bttvb( O  l/ x* C: s+ E4 o( x
判斷標準：白籽且乾癟tvb now,tvbnow,bttvb2 S& [3 C; z# `5 @; B( j; w! m
tvb now,tvbnow,bttvb0 k) E$ Z# T6 z
西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- d9 S3 k0 [  {  x

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。

文章的最後，3點提醒~
tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 ]2 C$ h. w2 h- b7 M, V
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。

2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。

3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數