台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P( I% ?2 Y: K8 B' b1 [ J
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 H7 F% l* E* U5 P& s( O h$ d, k) i
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
5 P5 ^9 R2 I9 {3 r( k. X Mwww2.tvboxnow.com
7 J: t" G0 ]2 L" X& r! U7 Hwww2.tvboxnow.com然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
. K% @2 |1 c( u4 V$ c D公仔箱論壇1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。公仔箱論壇6 b( ^2 [" h7 t, \
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
' F- l; {# |; k* c0 ?www2.tvboxnow.com3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。tvb now,tvbnow,bttvb' n) K* k$ e/ u# m: x8 ?
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
2 p9 S# J/ `1 Z7 g4 H k4 i% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* C5 k5 L" }# f8 n' W5 Z& j
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。' P( b8 J4 k1 `* L5 m( Z% x
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
+ H$ S0 p1 e' C8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
: |2 d4 u* i0 Q1 P9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
& x {8 w+ m: q6 ?7 L5 a; d10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
| 