台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
2 o, h, y' U" y. Y L5 Z' a長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- C, D+ X O, l$ Y
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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6 o8 n) l; t8 ^& R$ e4 E( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
3 i8 j" F5 ^% d- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
) a& f% _' |: E/ n公仔箱論壇2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
4 o/ X( h( w3 }' e4 @! x) Vwww2.tvboxnow.com3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
9 Q/ ~+ X$ a+ r7 j9 P! X) _公仔箱論壇4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# d& N! n! ]* V/ b
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
. v1 x( L! ?2 O) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。$ v- O: e/ Y7 ~8 J! k
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
/ I7 \# p# G4 I8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
( V! d/ d } z" @/ D7 H3 ^5 w9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。tvb now,tvbnow,bttvb4 h. l. Q+ {+ E8 a5 t6 ~2 {
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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