早安健康／樓中亮醫師（「樓中亮中醫體系」院長）8 T7 b7 }: l! E! C) \0 O. e" |/ E
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w; F3 s6 O2 O7 o1 q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡為中國古老的藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，風靡日本和韓國，每天吃也沒有副作用。全世界最長壽的民族——日本，把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" ]: U' s# X- n
" H7 j! j0 C& R* L: t! n牛蒡所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於改善便秘、高血壓、高膽固醇等病症的食療。中醫則認為牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究顯示，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移除水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ {4 r8 h- Y( i7 i
. P: Q/ l b, z0 ^: y' C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫「有一消，必有一補」的理論。且牛蒡也有補氣的作用，卻沒有人參的燥氣，凡熬夜工作者最適合泡杯牛蒡茶來補氣強身。
6 f9 w1 f! @+ N( _. Y" p: E( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~: b, P$ ?2 T; \ l/ ?. |
若想在家自製牛蒡茶，可以至市場買回新鮮牛蒡，洗淨後擦乾水分，連皮刨成絲或薄片，以乾鍋小火烘至完全乾燥，裝入密封容器即可。每次泡茶的時候取10克以500C.C.沸開水燜5分鐘可飲用，可回沖至無味。剩下的牛蒡渣不要丟棄，其豐富的粗纖維對於淨化腸道非常有益，可作成涼拌小菜食用。
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$ F( i+ I; d7 o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教大家作幾道牛蒡食補料理，除了泡牛蒡茶，也可以換換口味囉！
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牛蒡排骨湯
+ H5 M. G* Q1 _0 k2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [! Q& ]$ u$ S9 k/ z材料：牛蒡一斤、排骨一斤、老薑八片、枸杞1兩、紅棗8顆、米酒少許。 www2.tvboxnow.com% D/ }+ W) d) x' |( o; @* ?
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E; v4 ]( Y- H8 j5 V, z8 |! e
牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
: \5 ], a! q1 g/ A& A- S公仔箱論壇排骨洗淨，汆燙備用。
# G: X6 q! `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
( i* E% }0 C, w) L* B, M: awww2.tvboxnow.com功效：補氣、幫助排便。
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* p! S8 n2 ^# \) O! \8 m0 rwww2.tvboxnow.com牛蒡羊肉湯 4 `7 _! G' \- v. g3 z2 h
, S+ |3 }. o9 L* Z) ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：牛蒡一斤、羊肉一斤、老薑六片、枸杞1兩、紅棗8顆、當歸一片、米酒少許。 # P& F4 d' G/ S& ?1 N) M
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 \" p% n7 I$ E7 J: [3 F/ \
牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。 www2.tvboxnow.com6 z5 ^$ G7 c3 Y; O/ q3 \, f
羊肉洗淨，汆燙備用。
9 N% u# V/ o5 |所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
+ H3 k, r* @) D' M$ H1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：益氣活血、潤腸通便。
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, @, e; o7 d: @7 xwww2.tvboxnow.com涼拌牛蒡 公仔箱論壇" `2 {- ]0 b+ F4 A/ e
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材料：泡牛蒡茶剩下的茶渣、黑芝麻一小匙、壽司醋一小匙、糖一小匙、鹽1/4小匙。
1 N; {5 x" K2 @+ [1 [4 o做法：取一調理缽，將糖、鹽與壽司醋攪拌均勻，再加入牛蒡充分拌勻，最後灑上黑芝麻即可。 www2.tvboxnow.com/ I& H! y1 r) _, g
功效：潤腸通便、增加飽足感。 |
發表於 2017-9-18 07:07 AM
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