本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 ' I. w" F' W5 ] ~& {
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早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）公仔箱論壇5 s# e" |8 M$ K% M1 x$ W" ?, m
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: Z7 c0 N; t& @* [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 v# f& e3 n. V
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/ p! U' f! h' F' S* O, K公仔箱論壇國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： % @% U& \: T1 _2 f8 g
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& [. U# J/ G& d! G( r$ V( u5 @www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {/ p' p0 j& T/ T
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 www2.tvboxnow.com2 j3 o/ \( e/ Y4 h1 E( X8 ?
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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- u, N5 b" f0 f8 v% x$ q5 S# Wwww2.tvboxnow.com事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F3 e: j. }; D5 s) D s. ?
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） tvb now,tvbnow,bttvb/ C E! ~7 R: N
7 g) c1 E. u3 D! {公仔箱論壇對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
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: l- m3 K# q- J0 Ewww2.tvboxnow.com一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
- ~1 N; R- i: V4 n; l& t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 www2.tvboxnow.com! U" c7 X' Q' Q% {7 o, N
2 S; L' G/ x7 J) v下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
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) a1 N8 ~8 c1 t5 I5 H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \* o0 l$ R# w$ h: l5 |4 C另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 公仔箱論壇: A3 a P7 d6 u- p' c! g% x, \
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二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
, K2 J( E j2 N t8 t5 Zwww2.tvboxnow.com越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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4 Y7 y( C* L, ]( F1 H' h9 l至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
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: ]! g- R: w4 }: F以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
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* s6 w' y% }3 {9 Q4 V8 W) D( rwww2.tvboxnow.com三、別喝脫脂奶了！
5 i& Z1 p, |0 B4 Q公仔箱論壇因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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