手沖咖啡壺
% z# {1 l- H$ D$ N* R" zwww2.tvboxnow.com最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。公仔箱論壇$ s d. S1 r& y; M8 K7 P
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Chemex手沖壺3 o5 e: [7 h7 H: @. ^9 T, \' a2 H
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。. F- b! ~; A2 |+ g
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7 t& t6 F6 d3 V3 `1 G虹吸式咖啡壺www2.tvboxnow.com) ?; V" G2 g5 V9 J3 t& |8 G* L- G
最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb6 @( k" `9 o1 o" L- R: z) U7 |
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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