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% q8 T) K7 w7 j8 rtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:包裹蒸 www2.tvboxnow.com$ R* {( c( D- A# U
口味：清香味www2.tvboxnow.com2 i& ~1 R. S4 p# R% V) J" P' F
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主料：鸭肉500克 C* N3 G) y; |+ L% l' e
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:
- Y7 Q$ V: R, G+ k1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。( \9 c, i# F$ M' H9 i/ P, U
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。www2.tvboxnow.com& J1 J4 B z2 v. Z
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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