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制作工艺:包裹蒸 ( S4 w- E3 m w& [. J$ O2 A" s4 @; A
口味：清香味
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! b& V7 R$ g) r! Q0 a: @4 D$ V% Vtvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭肉500克
) W& z) ` G3 k% m配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
0 L6 g+ }/ @: B+ F# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ n% S0 ]$ z' r4 Y
制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb4 L: B% p& t1 U+ R1 y" t- Y3 k+ O
1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。
) l( A7 C+ z( _7 W公仔箱論壇2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
8 u3 k3 \4 ~$ e0 ~# W- F3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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