早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）tvb now,tvbnow,bttvb* \7 c, H; I$ n. n- E
& P1 [ \: y4 I( L. ?. z
1 L# U+ i3 S4 h; `. p公仔箱論壇講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！
- ~3 D* ~2 N( \. {tvb now,tvbnow,bttvb
$ q6 R: E( S5 R" F) A0 {tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" V8 v4 _" M, f" g8 |1 u. z4 u f
3 v) R! S5 [5 X. h F$ ^) c8 P這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是： 5 ?, _. Y. g5 r) V# l
tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 V' v$ o9 l! A5 S
午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。 公仔箱論壇$ g: |8 }/ h* l) j+ j
晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。 公仔箱論壇! v% Y$ q9 @" s/ h( d! [
6 I! u, B1 J/ Y- N/ X9 e+ T# g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。
- r$ o9 n% H; W5 I% D* T+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ `/ z1 Y5 z0 Y* o
經過12周的減肥計畫，結果發現：
0 r1 ~5 N( b" h" Mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- v& {5 \$ o4 V
兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！公仔箱論壇7 G+ \; ]$ j. M. a
www2.tvboxnow.com1 \& _! D0 p" O3 @; s2 Z* V/ Q
空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
0 a9 @7 i) k9 p! R% M9 A! a8 T公仔箱論壇8 a% N9 C) z( ~$ ?0 Y0 j3 z7 p
其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 www2.tvboxnow.com1 t: N9 V. q8 @3 J! U# O0 d8 f
! C0 s/ D y% F" O' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。
0 L2 R$ @/ Z, k' X; R. A公仔箱論壇1 l" |- U; C/ S* _2 e
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。 ; o$ \+ d$ Y+ n8 L4 B u4 M8 x, ]
3 @7 c& q$ M3 R) V/ {9 _www2.tvboxnow.com“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” ! }& |) D0 V# g8 w+ p1 {
2 I2 K/ M0 h, ]1 r: }
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l v' |4 T7 W/ t, g0 c8 W
- G/ m6 D9 R b; A' k2 N
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
