[中式食譜] 生爆盐煎肉

jljiang

菜系:　　　川菜
' d- g! t2 {* Hwww2.tvboxnow.com4 S7 R' A* W1 K, V
　　时间:　　　普通公仔箱論壇$ Y6 t: g2 p" F" B( k# O3 b; S
www2.tvboxnow.com3 k/ D+ F, \! p9 u8 x
　　食材类型:　猪肉
/ N0 }5 H$ P# F4 p, Btvb now,tvbnow,bttvb
+ {5 l- G8 p" k- d, q2 R- |　　味道:　　　香辣  A( I$ Y$ I7 b5 Z! m
tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 e& A6 k4 l/ u7 x9 V- }
　　适宜季节:　无关
# d# ?3 [8 m! z: dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  n: v: Y7 E, V$ l+ P2 f, r1 a
　　烹调类型:　炒菜

& y" I, j( d/ y& H9 f. M5 t
. K' q, m' _4 f; _' Y& d. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

www2.tvboxnow.com0 p; d7 k4 `) T% F7 _, b2 e6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \2 |* `, P8 [2 H+ K2 U6 u

) g0 z4 _0 {; h) Y& D

原料:　　
' n! q3 h5 |! D0 @  D　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。www2.tvboxnow.com7 j5 Z; s" B+ I8 r$ _4 C

( ]2 y! p  f8 w; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　　, Y3 I8 L6 Y. R% `) G/ ]
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。