[中式食譜] 生爆盐煎肉

jljiang

菜系:　　　川菜
# i3 A( \3 i7 U3 y7 s7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]' T( M, `' i+ H7 C4 Z( d5 g　　时间:　　　普通公仔箱論壇8 h2 N. K, g2 }2 Q

& ?; g4 k; h7 m+ u: E' [# Jwww2.tvboxnow.com　　食材类型:　猪肉" r* ]$ R  |0 o, a5 E1 k

3 Y9 n. Z. \0 f% C: j0 S* [www2.tvboxnow.com　　味道:　　　香辣7 x. W( j; b3 c3 D1 ]; r2 _

& d6 O. F1 m! l公仔箱論壇　　适宜季节:　无关
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* V; M2 P% Q: u6 O2 j3 `tvb now,tvbnow,bttvb　　烹调类型:　炒菜

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原料:　　
/ {7 I2 f0 b- _. r* y2 d公仔箱論壇　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
& E& o  D8 w' T8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [- j" ^% f+ @+ J) L5 f
　　　　做法:　　www2.tvboxnow.com/ _+ P/ ?2 u- L2 N( T# f
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。