● 金針菜
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5 r o; O2 d5 A3 w4 o* H# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B( ^3 k. I) O9 o' e `
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
: V6 {/ d% e9 J# a. ^0 o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 8 m: O) F" ]$ U8 G5 U
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● 茄子
6 m% v) f! k5 h1 s9 c經期及脾胃虛寒者別吃。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j A% L+ p$ Z
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 芋頭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e, p A$ k1 b: R5 {# p& y
有痰、過敏體質者不宜。
# N, \; C) r; D* j5 R5 G1 g! l芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 公仔箱論壇7 i- e$ H# K" X( F! `6 N
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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8 G& r! H* o& @1 S% l! o+ U) p# ]. V但過敏體質者最好少吃。 ' } {# Z# _; U
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% E `5 w. m9 I- k# \● 韭菜 www2.tvboxnow.com: i9 W# Q" i/ }9 M! N
性溫熱 酒後不要吃。
/ b! X9 s% E' R) {韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 x$ H. o4 s* | a# [, B# _4 i
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 www2.tvboxnow.com, K* ~ `; q7 M/ ?
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 + V! o) g" C1 [- O, J# g
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● 菠菜 ! G# Q3 E- r3 Z# C
避免與高鈣食物同食。 0 ?5 d; U9 D" H. g Y
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，公仔箱論壇0 O. e' [+ c" c4 _' z# ~" g5 K
最好避開勿吃。 ! L) H5 u0 T( V0 e
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● 白蘿蔔
- K6 }1 w1 G/ ~5 C" `7 I慢性胃炎等患者要避食。
% i5 h* |4 T& }# f/ n6 N( V% w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 www2.tvboxnow.com0 T( |. _% }$ q
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● 山藥 www2.tvboxnow.com8 F/ P" K c0 p9 _5 C
婦科腫瘤者不宜再吃。
9 R& k% g5 h: y, F/ i5 X% ftvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
) V, Y9 W3 \$ i3 }+ _6 itvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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( j4 m- ]9 {% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 薑
+ v+ a$ X3 C- m9 ?& Owww2.tvboxnow.com薑一腐爛便要丟棄。 ( B: y8 m8 V) v* h
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 Z7 c! e/ g4 ^4 W9 x
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8 l8 f; l6 y0 X+ [/ {! O+ Jwww2.tvboxnow.com● 馬鈴薯
) U9 d! V4 Y' I7 ~1 X0 z" T8 Mwww2.tvboxnow.com發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
8 v% H8 e( U1 a1 _) O# vwww2.tvboxnow.com馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I2 u; D, Q! ]3 L' B
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● 番茄
; q* d1 }: B0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未熟番茄含龍葵素。 公仔箱論壇" z5 ^$ o# ^" I% r- b; Q" g
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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