[中式食譜] 香菌鮮蝦

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香菌鮮蝦
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% ~7 P# E  @9 C. o2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：$ @. q3 D' s" j9 F: f- @

" p/ b* h8 s1 }鮮蝦8兩
" z% ?3 t7 m3 m8 Z; F6 [杏鮑菇2支
& L1 m4 d; b% _' M4 mwww2.tvboxnow.com柳松菇6兩
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蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb# R, I& B+ C! I) l
辣椒1條
/ m3 [: `7 l4 e; _8 j公仔箱論壇蒜酥8兩
( l( g* k! S% [. f! ?" K+ V# D豆酥2大匙
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. r- G$ Q6 S  a+ `- L' A公仔箱論壇調味料：. I: [+ d! I$ S+ O/ _6 o) l

  U2 j2 _, G+ B& G$ B. X5 f糖半茶匙
! R7 z2 ]4 E( P+ z$ F8 pwww2.tvboxnow.com雞粉1茶匙
5 u" x) `; {" Z! ?- A胡椒粉半茶匙
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" r0 d3 ^7 h3 y# _% C% |做法：3 B8 L" }, ^1 B0 A0 k* c+ k
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。) m- }$ G8 U+ T+ V9 G" d) i' I

  f0 P# I' a6 G5 H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。

lil_yuky

幾痲煩甘.. 5識整..