香菌鮮蝦公仔箱論壇; I1 u) l# Q7 w; I" c
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辣椒1條
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豆酥2大匙
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+ c$ p! ^- p7 r/ `1 ~2 Qwww2.tvboxnow.com1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後,沾上地瓜粉備用。公仔箱論壇3 C% K8 C0 x! {4 p+ } n5 `) U$ R8 d* H
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出,再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後,放入蝦子一起炸熟後,撈出瀝油備用。
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# {) Y+ v) @2 [+ C3.我們以鍋中餘油,將豆酥炸熟後,加入蔥和辣椒炒酥,再加入鮮蝦、菇類和蒜酥,並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後,以文火拌炒均勻,即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |