【材料】
1 A# C4 u+ V, e2 o7 [" y% t公仔箱論壇光雞一隻
1 v) k s. R) O蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N6 z$ \" |' C
生薑十片0 o9 K- u8 n7 s7 U; Z
乾蔥頭八粒公仔箱論壇& ^0 C1 j/ ?) s" p: K0 X: W
香蔥一條(切段)
' X+ {: G* U3 e$ }生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; s ?# Z9 d% b+ Z
! Q% z9 a" H. s, H8 f0 m/ b# I1 I【醃料】
5 S' K. z8 W- d0 V9 H1 h H公仔箱論壇薑汁一茶匙
; A3 B; i$ x9 R& l2 stvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
; [9 |, R; @/ H鮮雞汁二茶匙www2.tvboxnow.com6 G8 o. T/ X4 h: f E
生抽一湯匙5 f# W8 A8 R% D5 s# x
生粉一湯匙* L3 @: \- g8 p0 J9 P5 P
麻油半茶匙
( l% \. B3 s L% f( o, d/ U; r胡椒粉四分一茶匙" {8 L9 V0 s5 K: O0 C, l& i
1 q: S8 q$ P6 H$ b7 a) `5 v* u/ M; Y【汁料】7 Q( K! x0 Y* y0 l& T2 Y
清水半杯
% a f8 F5 [( I鮮雞汁一茶匙) L9 s; q' J9 ]) Q' b3 o3 B
鮑魚汁一湯匙www2.tvboxnow.com1 @$ `" Z0 j, e2 S' N$ k4 d$ A; ~
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; n+ v$ L n# I) Q; y# u1 U- T
砂糖半茶匙
, K7 s2 N! J" M& |$ f: A麻油半茶匙公仔箱論壇" y; R/ G4 v0 H9 G+ g
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# D% A3 p* Q$ W+ v) C
7 ]1 h2 c7 Z5 v( r! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
1 x$ d1 e" F, }: c' v* [! x, o2 e公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
7 e1 I9 |5 m/ kwww2.tvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。6 K6 R5 R& p, u9 l! `& e" K
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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