【材料】
5 G8 P1 I7 Q* C' v; C( V0 Swww2.tvboxnow.com光雞一隻公仔箱論壇5 q# z) W0 g2 {8 V' c* ?
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb' i; |" y5 ?4 R, E! C, k
生薑十片4 A1 G4 n; w8 R( t! T# ]) _" e
乾蔥頭八粒
. v: h+ `" v+ P香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 }. G. a1 t( G. [6 o
生粉一杯半(撲粉用)
{, A/ _6 n/ n3 K" l. E7 f+ Ctvb now,tvbnow,bttvb6 }* u" T: A0 \6 L7 Q4 x$ [
【醃料】
8 {& a# j8 y% H3 ]% V1 U薑汁一茶匙
2 h0 C. Z) I( H& P! t9 A* Twww2.tvboxnow.com紹酒一茶匙
: o1 }* m& S" \$ d( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙 p0 I4 t4 m8 |2 d
生抽一湯匙
: C* _; }5 `) F& T公仔箱論壇生粉一湯匙公仔箱論壇4 J; ]; |$ t {& f9 X( n& ~4 g
麻油半茶匙www2.tvboxnow.com5 m9 o& ?8 w: I
胡椒粉四分一茶匙
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' x; O- f5 A) a: w7 O. `& T2 ztvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
' B; l9 y5 V; S2 K- J3 W4 q清水半杯
) m5 Q0 W4 w0 R& n& l5 @8 [/ \# Cwww2.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙
) \* E( O7 z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙7 d+ A: {% @. h- m
生抽二茶匙
2 o3 t7 ?! l L; |6 k* x& p# K& atvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p- T$ I. f1 y3 o. R
麻油半茶匙
) H u$ Y3 r! @" i4 B公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com, H- H4 ^# `) ^) D) U" J/ l/ |
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【做法】
$ k* ], l A' V- _(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ h; t6 R2 c! Z& c/ }3 @
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
# D8 N D1 B9 f: A9 f3 F(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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