【材料】
% n8 i S" ]+ Y. F9 _# Cwww2.tvboxnow.com光雞一隻
' a( g; c5 R' V6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒
+ m U6 g/ B* d& e# ]( \ F. vwww2.tvboxnow.com生薑十片. S% ?# k& }1 s& h* Q+ z" P
乾蔥頭八粒
3 |. u/ h% h% B香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u0 m! b0 n# |6 R
生粉一杯半(撲粉用)
Y: V3 c: w P% R+ g! j: S; f! `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ \- g# P- l9 n5 s) S! R2 K
【醃料】
( N- f8 }( a/ [+ t! i9 X薑汁一茶匙公仔箱論壇- x8 a$ n) n8 b: M. p
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ s1 i* _3 t( W
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 K& n' W+ x5 p2 {: [" F* p% w
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ R1 t, C! k
生粉一湯匙
6 I; W- K2 i2 `( T麻油半茶匙公仔箱論壇7 g4 k' |5 S% O* q+ ~4 m
胡椒粉四分一茶匙
7 K& i% F _% O8 k: S: W- ^2 e. mwww2.tvboxnow.com
! ~) \( y; L% c6 \% F【汁料】www2.tvboxnow.com. p$ r, k. U- C6 k2 }! s8 ^
清水半杯
1 P3 z: {, x. U, Zwww2.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙# J( A; K. } F( e. D: _2 U
鮑魚汁一湯匙; \, e" |3 `; }
生抽二茶匙
' ~( w4 c: N3 k/ L5 Gwww2.tvboxnow.com砂糖半茶匙
; t+ A0 w% x' }; ^5 r- e麻油半茶匙
) C6 w6 f8 x- e6 `6 \8 a- c胡椒粉四分一茶匙
) O# c& A1 q F' K# f# B3 dtvb now,tvbnow,bttvb1 M( Q: r( A1 f9 s% |4 W& a
【做法】
4 n ?5 R" p: g( r( i(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
, j/ a, W& Y5 M) m% j! V(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 Q* X6 @( S+ p(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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