【材料】
1 [+ U; ^) Q7 U& R# ^. [) F% m光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb, [% L' q/ n% y6 P! [( j
蒜頭十二粒
+ r/ [; a; F& X: V* _% E+ Y公仔箱論壇生薑十片
( g" |9 }: x! b, t6 x. w* a乾蔥頭八粒
! o) e5 J" S8 P4 t8 l香蔥一條(切段)& p7 Y/ U, }+ z# l. d0 K
生粉一杯半(撲粉用)
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, f' z, d/ `8 Z) \【醃料】
, f! r# J5 u" G4 x薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L4 _ m4 W; L% a% K
紹酒一茶匙
! \! e7 O7 p) X. w5 t2 q+ f- Bwww2.tvboxnow.com鮮雞汁二茶匙
+ w& b1 e2 x2 ]4 l% I1 `; ?# ^# E生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x# B* Z7 F- |6 i& P8 i0 R3 J1 o
生粉一湯匙
0 u" E" r1 V6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙www2.tvboxnow.com' `: q) A6 R3 i8 f5 L, {9 g' c
胡椒粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com# L5 ^: d4 }( A# F( U* D
/ ?8 s. C5 B A' F6 pwww2.tvboxnow.com【汁料】
, n' C k+ A7 D& Z公仔箱論壇清水半杯公仔箱論壇7 T/ J/ Z$ z# q$ _) Z- X+ q
鮮雞汁一茶匙www2.tvboxnow.com: S0 ~- g# X: I) |( b
鮑魚汁一湯匙- I1 E; [2 S, B. U) T8 T
生抽二茶匙
6 p, b. F( e X( v& @www2.tvboxnow.com砂糖半茶匙公仔箱論壇 B% J% J0 l# G8 W X6 z9 O
麻油半茶匙) @7 h$ @( z& E- c
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h& `, ^! C5 @# a
9 H! |& U3 z' K6 S% |2 v& I* U6 {7 ztvb now,tvbnow,bttvb【做法】
' Y# c$ L/ u2 g/ b5 u. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www2.tvboxnow.com: W/ r. r: i6 T' y; z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
/ e" t! o( w r6 O8 {# v公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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