[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
  b1 O) _7 r; l0 \1 a2 Z公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 www2.tvboxnow.com1 i1 z8 L1 A/ b( l' `) Z5 Q
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制作方法：
: f: Y: a" K2 j+ K3 r% y# ~tvb now,tvbnow,bttvb1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇  C, R, R6 h1 t, t( E: m5 `
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb( h% a) g6 c0 Q* Q
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
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