[木耳白菜炒肉片]www2.tvboxnow.com+ t( Z' e/ X9 W1 f& N
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；7 ^3 {" ]: U2 \3 `& Y% @+ C
做法：
8 d0 u8 q3 w; h# n1 L1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
, {4 @2 K9 ]6 p! ?/ c2 b* x8 [2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
6 @) h0 D4 ?% k5 l. rwww2.tvboxnow.com3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
@) M9 [$ R: v/ l+ N& Gwww2.tvboxnow.com4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
|, F) y8 B1 m3 p3 U- Gtvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
" M, k; ?3 P6 ^/ ~/ o6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；www2.tvboxnow.com" x7 I+ ^& F8 S9 M) g$ ^" b; b5 q+ h
【清炒虾米卷心菜】www2.tvboxnow.com$ W6 Q9 E5 u' r) \8 K" V
* u. T6 J2 w2 I公仔箱論壇原料：卷心菜、虾米、盐www2.tvboxnow.com( U, ? @) \$ d/ v% L
做法：! S9 n+ \8 V$ G1 A9 K( C! P
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
7 {) {3 }+ b% U% n2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；( |7 N: ?% t1 l/ C( k/ J, c
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
( K+ l3 l) x/ I% `' a8 k4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
' p4 C! Q- M5 ?( Z公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& m' s- k" ~9 S
【豆角烧肉】: u& |0 c* `% o* q4 o5 m
. s. n, t. j* f7 a+ [, c4 D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；tvb now,tvbnow,bttvb, H2 L1 T' d8 o% q6 \3 B. ^
做法公仔箱論壇8 [& t5 G) F* r4 H( D7 m- E
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
+ B$ \/ o: E' {; R8 k+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb& C! W2 g. @/ u( k3 X/ ?" C
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
( u9 x( M6 S: E4 H9 D- gtvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ x1 n% F$ z- t; J. k+ l
【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, R7 D# ~) O2 H7 M
做法：
+ ^+ ]% \8 d5 [; H, Y1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
; |4 X1 T; Y5 Owww2.tvboxnow.com2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
4 n& u% ?6 C. Z. }/ K0 h* h' Ptvb now,tvbnow,bttvb3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。$ S: g4 u4 {3 u0 h5 o
【西北大烩菜】公仔箱論壇* r$ K, d1 @( k: F
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
* N0 Q S* r3 W2 n' `* a* |做法：
& Y/ u, ^$ f8 A/ p9 _6 _" b. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。公仔箱論壇9 |6 Y3 V7 u; C, ] \: |! m
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。公仔箱論壇3 I7 S! b; I" W5 r% b$ n
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。公仔箱論壇3 @0 R# z9 p( ^& r% m
4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 `- ~& `- j# o. B
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。tvb now,tvbnow,bttvb% S z) L( o) R- k; C
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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