[木耳白菜炒肉片]公仔箱論壇# @! t. t1 G$ Z
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原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
) w0 \$ k" I* [" O4 n% p2 a做法：
" C( z. L0 \; d E, {! Z' B公仔箱論壇1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；+ L5 H" J T. ?* @9 N5 {
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
9 q+ a* J0 B, v" {( {8 S& ?$ w- f Y公仔箱論壇3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
& D8 y3 D K, B( y+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
/ z- t& {9 U) d$ @6 G! }) }7 O6 _# xtvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; b7 w% U# a( w( F
6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；www2.tvboxnow.com9 o' ~* I7 a0 F: \! i2 C
【清炒虾米卷心菜】公仔箱論壇- N( r# p' ^& b: @
2 w3 h- m1 M# s% G. awww2.tvboxnow.com原料：卷心菜、虾米、盐
0 c$ r, g4 x/ q0 w- pwww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ N% m9 H& w, d" s. D, T5 ]
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
5 s( d% z, n1 bwww2.tvboxnow.com2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；$ o' H9 m4 z% {( D6 l7 o
3、锅中放适量油，将虾米爆香；! B5 V% z, b& Y# d9 z) u/ q
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；www2.tvboxnow.com7 ]/ T3 J2 v; y2 Y1 g
5、放适量盐炒匀即可。 n6 S& N4 p9 `1 N2 r6 k6 B
【豆角烧肉】$ }) y" p2 K9 W, \1 z) O
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
2 P! s0 q/ b9 m# |) \6 a做法
- x' h: c2 z: i3 T& {9 r' Xwww2.tvboxnow.com1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
" M9 G. B! }% bwww2.tvboxnow.com2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 G2 F _; }7 q
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
* v9 R# O S$ g, {, Etvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；0 t; b Y- l$ T( h: P# q4 [! n
【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ i1 H$ I) `" P. u
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
/ T2 ]2 A; q8 C# [6 @4 N V5 v/ b+ ]做法：
! I+ P* `6 r8 H! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb- a' w v7 g+ q* E% z* o( h+ a
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C7 S! V; N& c4 h
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。www2.tvboxnow.com, M& a. p: @9 q9 J5 b: F
【西北大烩菜】 }6 Z. o0 }3 r) g& T- Y; _+ w r" N
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
+ [; U. R2 v* P& f+ D做法：
* a; ^, S6 n, j8 [9 ]) e1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗净，用手撕成小块。www2.tvboxnow.com9 h8 |* {( I3 |
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。 A" c B5 \: O( o
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
# X# Y/ Q m) ]* r/ W9 Owww2.tvboxnow.com4.放入西红柿。! G" e5 I, f- L! F* U3 F
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
2 l9 [# l' `( F! B- Z, ptvb now,tvbnow,bttvb6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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