[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

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一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！
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番茄和雞蛋一樣，
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是一種最常見蔬菜。
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+ {6 ?( R, Z; H* y據營養學家研究測定，) z! n6 |( D- |0 v; c- |
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，
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, p' [; }& n  K4 x7 |& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
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- D& e5 w! I0 ?/ Y( k番茄含的「番茄素」，tvb now,tvbnow,bttvb6 e! q, G4 y& W

' U/ y5 U1 c5 Z$ w  R% h有抑製細菌的作用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ E+ \7 ?3 N1 H6 a
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含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B
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以及維生素 B2 、
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3 s: k& Z0 Z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。+ O" h4 j( ~! G  i. H2 n1 w
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那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 V$ W* X) i8 b# G" u  q+ b

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趕緊接下去看看吧...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 h8 D' Z3 p  b) T9 l

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& i7 r1 A. {" l7 j: j8 n" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番茄汁飯生津又護肝
- b8 q3 Y. I3 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" S' E! u' A+ N  }* y
製作方法：
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3 q  W& X" n+ w5 n' |: P先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，公仔箱論壇# y4 D$ S, l7 r. h
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入鍋炒出香味，
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0 ?$ x: D& M! R/ R8 i" }# N. l6 O- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入番茄醬和水，公仔箱論壇' g5 k% f% e) p: Y+ N4 T( d

8 S  Z6 x0 \0 B' ktvb now,tvbnow,bttvb倒入大米，煮熟即成。 公仔箱論壇6 P3 j/ @8 l$ l7 E8 x1 D6 M7 s
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. n% a' |8 ?, B! d5 ~這種飯不但有特殊的清香，$ @. w3 ~3 ]2 h1 l0 P! H3 h

( m  o; k2 ~/ `3 ^+ F2 [還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
5 D) Z" L2 D% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 g1 {+ A: y- _/ A
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2. 番茄一定要先炒再熬湯
9 H" K9 C/ i% C! D+ C. w7 c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& J+ V1 ?; @, B8 L3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，tvb now,tvbnow,bttvb  z1 O9 d! K2 i

2 T7 A2 }- d8 G: \# U0 j  M不僅製作方便，而且營養豐富。
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：
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做法 1：番茄濃湯
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$ j0 w: r! g1 E4 k8 b1 e) D* f8 Cwww2.tvboxnow.com是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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加入水，待水沸騰後，& f7 S8 m: q# n+ j

8 K) D3 U- _1 @# E先將打好的雞蛋倒入鍋內，www2.tvboxnow.com# a9 K! J2 M- D3 ^# m3 _( a6 U

% t7 M  C' a* v4 L9 H切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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  y) l5 l5 M. ~這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
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7 |( I7 P) H/ c. E& _/ L- r公仔箱論壇番茄濃湯即完成。
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  p6 G1 {; E$ O, a6 l; n/ r! `% }2 y( Qwww2.tvboxnow.com
. Z9 l, H) x* D8 E* j- @% mtvb now,tvbnow,bttvb做法 2：蕃茄清湯
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& Y1 [' {8 z7 s  z' M- _是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
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+ \7 P7 q4 A5 C2 n鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，) r4 t. w4 h" s6 \( g
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轉小火把雞蛋倒入，
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。
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, }5 C+ X. _8 ]' [  wtvb now,tvbnow,bttvb這兩款湯，
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，# f& o7 q! M6 i+ d* Y2 k4 j

2 k# v; d- C  w比如番茄紅素。www2.tvboxnow.com8 C0 w, ?) K2 r8 o
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, L2 H* C( h! v7 a

: D; w) q, C: J% c$ G還有保護心血管、延緩皮膚衰老、
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* T( I% H; b/ X# V公仔箱論壇護肝、增強免疫力等功效。  @* \7 ?0 U! L$ N) r: I* B' m
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8 ^; \/ _( Q. h1 n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄清湯含油脂較少，
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更適合血脂較高的人群。
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2 t0 e4 Y/ H$ V* v$ Z/ w: {# v5 n沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～