粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。
( g2 u9 U% v- N* `8 X, p' ltvb now,tvbnow,bttvb材料
5 n: q# b, J/ s" k! [：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。 公仔箱論壇# S% x0 h: b% [) N Q
調味料 2 \' {% ?- F3 `5 E
：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙， 2 I( _) Z, X! v9 x2 b, d1 |
做法
1 ~1 k9 F: d8 W. s( n( a8 z2 Owww2.tvboxnow.com：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。
4 Z$ E5 s2 f& @, ~0 B! m
' U0 L- C9 l; v" z I5 qwww2.tvboxnow.com
* e& x7 _8 f0 I+ b
9 D/ Z* Y' s% Q" etvb now,tvbnow,bttvb # m i) z) A; A7 R
 |
發表於 2008-7-25 02:03 AM
| 
