海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% r; g. f& Q, X: ]) S* l
酒烹海螺 ; v# D) ~1 g' b! s5 i3 Y
材料 公仔箱論壇+ o6 E" L: M* v8 Q7 g6 W7 R
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 公仔箱論壇" _7 A3 S. W4 ~4 x) q
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
1 O' K3 {- K0 k- W @www2.tvboxnow.com做法
0 y; d1 U6 K- c' {# S3 L8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 公仔箱論壇' g4 Y- y* V8 L( I3 N. ?( q
原汁原味，鮮美！
: H4 } z/ g; y: F( ?! J/ b醬爆螺片
+ D, @7 c: U$ ]6 i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
2 y- j! D7 b' [* o* \：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
/ X g& A. R, f" ?姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
N+ \( [4 X- @/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 v$ J* S4 a I. p! z! K( u2 E) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
% m$ G& U) B. K& Y& z做法 公仔箱論壇! z$ M0 l% ~/ |2 h3 S
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
3 b2 u1 ~4 p5 U公仔箱論壇鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
4 v& Y: z" D' K1 k2 b涼拌辣味螺
n% f7 p @# u9 {: N0 R公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* [4 L% s; V& q, I! h
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' F$ j3 I8 k8 Y+ ]
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu tvb now,tvbnow,bttvb: `9 t; C: h* `0 q) j- q
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 www2.tvboxnow.com: ~+ S2 R. C" H) E0 n, F
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 . B, v1 _8 B) p5 E: N5 l% V! ?+ n
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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