海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ \* r) B/ @
酒烹海螺 公仔箱論壇5 j+ K; B3 S3 ]/ \" o
材料
. D$ `2 i9 }1 L：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 " R! D* ^- t" E; m3 v
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
& b8 b k* |' }! I/ c1 qwww2.tvboxnow.com做法
" u# w0 k" N. M1 V2 g! p' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 www2.tvboxnow.com8 X, B5 S; l3 [6 C
原汁原味，鮮美！ - t7 U+ G* }) {! ^$ H
醬爆螺片 + F: j; r4 E2 U, \+ @6 p
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X& J9 u2 G* R- T6 T4 g- Z6 N
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 q+ @2 m5 P6 w ?! e' k
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
: A$ y; Z( J/ G) N調味料 - e# u4 X6 }' z5 h- D5 n& J
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
! J W3 O9 M) @: `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇) a/ @' \7 w# g* Z: B
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
5 T! |: ^; O/ T: ^) T鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 v& @" ~6 k5 Y' `9 L$ |' q
涼拌辣味螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i$ Y/ W& f& ^8 D$ N& G0 v+ B
材料
6 ] S4 d5 Z* o$ P, y：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
) J" M0 d% K( Y: t% Ywww2.tvboxnow.com醬料 ：韓國辣醬（Gohchu 公仔箱論壇, w" L/ k6 i t9 A) {2 p3 I! h
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
8 k; ~% y: t" S* F8 F4 [8 k9 z7 S/ Vwww2.tvboxnow.com做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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