海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
; t8 X- H% g, o6 Q9 f酒烹海螺
4 ^+ L2 z( b4 [9 e+ ?材料 # ?/ V5 D, c3 {
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: @7 o2 k0 x9 c* {
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T: b6 f( B* u1 w
做法
h; N- U3 [+ |+ O：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 . K$ Z/ a1 v5 g
原汁原味，鮮美！
# r- Z6 {! p$ j' u4 `www2.tvboxnow.com醬爆螺片 公仔箱論壇8 o2 V* m' M. g! W X, X) e5 V( B% F
材料 2 I2 l. G+ Q+ j
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
1 G4 Z# T4 \8 H! z4 y$ J+ htvb now,tvbnow,bttvb姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z+ u! g, L3 z+ a4 d( J, O
調味料
2 m- F2 d+ z& `6 D- b8 \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
& \0 V6 P" M/ i/ P7 |www2.tvboxnow.com做法 公仔箱論壇3 B; d* F( F6 j& x: W0 k; t3 `
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 g7 D! W- V+ y/ _
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ www2.tvboxnow.com: t( h2 B x* ]8 n" R# V
涼拌辣味螺 2 q/ z1 Q* f7 Q0 g
材料
8 s$ G0 ^0 |) g4 W: b9 b：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
3 G$ p' O* N" ^7 u* F% y! g醬料 ：韓國辣醬（Gohchu " o( b. C% T7 T+ E. h7 r
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 公仔箱論壇) y1 f& C* P! d6 X# w: F
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 ( c! m" R# a( z3 b' l) m
 www2.tvboxnow.com, I9 L- d- {: a7 C) J5 x
0 k# Q+ ?6 f( |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 ]! n% b" L1 R; v
 2 R8 a* Y5 W: J" G) H5 q: n
 g; w& a, ]: J6 H; j8 z# i; C
 ( T, T0 u1 U2 |$ h* { u9 O
 公仔箱論壇! X5 M% R7 X) p& k
: c2 t- c3 l+ n* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - j0 @6 A6 `1 S4 H; V7 V; H
 |
發表於 2008-7-25 02:10 AM
| 