彩絲蠔油牛肉材料 www2.tvboxnow.com5 T5 Q+ V+ H7 W, t1 E3 D$ Y# m
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 ( u0 c( [; r$ i# q6 i/ {
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb# l$ X5 k, F2 z2 G* k# ]) p6 Z$ a
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 公仔箱論壇6 F; O7 y, x- I; H3 W7 \6 B
做法 / b9 m4 x! I9 ^, M( D% J" B* I4 ~
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 www2.tvboxnow.com" y5 i9 h7 ]6 e5 n: u) k+ J
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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