彩絲蠔油牛肉材料
- H( h, A7 F' s d5 B/ O8 N：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。 公仔箱論壇1 W7 a/ Q" Z& h
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb }. z5 z: q8 G1 ]9 i! h
：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
! B/ l; L' ?5 ywww2.tvboxnow.com做法
, b' d' ]8 F3 }; v( O0 v：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
0 B5 ~9 X$ S( u5 D8 F吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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