[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。1 }  p; a4 ?# J3 o
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做法过程　　
  [- b/ K$ T# Z1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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% o5 y3 Z$ N( ^& U9 D8 O2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。公仔箱論壇4 S* `& X! B3 R: C- C/ k! N
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。