[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
: |0 u1 N, Y) \1 T* U1 l& }$ H' X. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味
. A3 v+ d$ }; t2 T　　主料：空心菜500克 公仔箱論壇5 ^8 B9 ^+ @, g/ a$ H
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇3 c# L/ E1 ~" R. ]+ f: M# q
    作法:公仔箱論壇1 u; v# F" e) d0 x2 R' P3 P
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；www2.tvboxnow.com* t$ {4 l; `7 e+ T$ R& T# \3 y% D: {! U$ h
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；: ~- l* T2 S  @6 v3 }' ?
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。