眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应注意以下几点：tvb now,tvbnow,bttvb- A1 n5 ~6 U5 G; f$ R# b V0 T
一、控制食用量。- s# p1 A% V' y) r
据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。公仔箱論壇1 o& ^& o8 C' \1 s- H
二、橘子不宜与萝卜同食。
4 }3 J+ ?) Z) R& D7 H# G( ]' L 萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。) h$ N: p6 e" [3 X9 ~& `
三、橘子与牛奶不宜同食。
( W! @' K# ^* Y! @, U 牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
4 [% v- `) h& G! h, Uwww2.tvboxnow.com 另外，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病tvb now,tvbnow,bttvb4 T% ] W3 Z. r* ~% [
l8 P) K7 M5 Z; C0 a$ P1 z; r公仔箱論壇来源：[东方网] | 
發表於 2008-7-25 03:38 PM
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