蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
0 ^+ v3 s& J+ f$ ~〈GI值：22〉tvb now,tvbnow,bttvb) S: C1 [' e" ?( q. B6 a
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜www2.tvboxnow.com( Q( i4 j3 @0 O4 e
〈GI值：24〉) I7 V, Y% m# [; Z
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
& o3 P7 C T7 R; i7 l( s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：30〉
9 y: W' j; u( G8 ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 1 ?" }. }: R" }6 @5 D6 `
綠花椰菜4 b% l3 b+ p% O! Y
〈GI值：25〉公仔箱論壇8 P4 a' y; X! h
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
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4 T7 B9 a. P- L: b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! h4 S5 l7 ^' I
蓮藕
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6 b7 d( a0 p$ q( xtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
9 k) z3 d/ o1 b0 q6 w公仔箱論壇〈GI值：64〉
0 _% A7 A2 w. P; \1 F& i5 M- Stvb now,tvbnow,bttvb含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
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, v) M% Q9 C3 D# ]" M3 Bwww2.tvboxnow.com最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- A7 N, J& H6 a
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蘋果
5 m7 G h# e4 Y+ q4 J0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：36〉tvb now,tvbnow,bttvb* [/ C, q9 R7 Z
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。www2.tvboxnow.com0 s3 [! D E- O5 d
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藍莓tvb now,tvbnow,bttvb8 l# ?8 b! M$ s% t3 G% {, [
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7 Q# W1 y* r A" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇( A% b& u5 L, g( h! u4 i
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台灣香檬（山柑仔） o0 ~$ u) y' }& ]0 ?
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. l3 h% o" T" Z: P) H香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。( G, Z2 O% z, Y0 S/ J) j7 R
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奇異果
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. K. J" Q5 z3 \/ n3 t- Cwww2.tvboxnow.com奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇" w, o, z" v3 w! r
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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