蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ ) ]3 r9 C7 M8 z; `& x0 o1 \3 X
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 tvb now,tvbnow,bttvb1 T) ~) J U& A+ Z2 C8 J: e' k5 m
豆芽菜
, n+ j% W, r7 G( utvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：22〉
4 S& R3 r& M, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 www2.tvboxnow.com0 N! L) w7 W! e6 a
苦瓜
: q. W! T/ S0 q8 K2 z! ?$ M公仔箱論壇〈GI值：24〉
, U% x6 _. F8 Q- X公仔箱論壇富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
u) G3 S. W% i5 @: }8 @! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：30〉
# G$ s4 F( t5 S7 m7 wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 5 ~* c" g ?, C, e* {# }
綠花椰菜
# H! ]5 w, v) i q1 pwww2.tvboxnow.com〈GI值：25〉tvb now,tvbnow,bttvb$ i4 k; a& D( }9 D; M0 ~
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 $ p' v6 t M( k* ?+ b4 Y; T! X5 N
蘿蔔
0 A2 V( H R* N( f1 h( I& ^tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：26〉
. L/ W% D# D1 N% N+ X! o7 V0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" U! p9 M" P. ?1 w- l: \ i
〈GI值：38〉. d5 X' o; ~$ ~
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 www2.tvboxnow.com9 V0 r3 J) h' z9 P. W# E
芋頭tvb now,tvbnow,bttvb" B. l7 l+ P3 c: l$ ]
〈GI值：64〉
5 L9 m( e6 {5 @& z y! Rwww2.tvboxnow.com含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉公仔箱論壇7 D. i. I- x6 ?# n# X/ w; [1 I
〈GI值：55〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 p- p2 x6 ~5 M
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
2 [: _( l" H3 X' q' q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 c5 Y9 f P. ]: Q5 J7 y
蘋果. L* p9 s9 z5 A+ d0 ^) k5 k, I
〈GI值：36〉www2.tvboxnow.com4 \ l; M0 J9 V" a
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。www2.tvboxnow.com3 n" b9 F' _9 n N) _
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藍莓
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6 I& n3 u! ~( R- R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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+ e6 `6 N0 E: q; V公仔箱論壇香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果4 L* g" z* P8 Q9 p! v8 e4 ^$ h
〈GI值：35〉
4 S& k7 s5 \# n' D( Q奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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