＠＠所需材料：公仔箱論壇* ?% J% V: i# P/ j
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹; e; o: ]3 q7 y& p1 q' p G- p
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＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" A( }6 B' L8 o
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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( [. A: s7 ^7 y. ^1 K6 d2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止公仔箱論壇4 E# d/ r2 v# q: K
9 H# P+ u( o) W公仔箱論壇3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅公仔箱論壇( ]9 V P4 c( L2 I
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5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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