[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克
% W0 f0 d, w# x+ Etvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克www2.tvboxnow.com# P; h0 \9 t2 x& |  m
五香米粉·250 克公仔箱論壇; c- q( h) n+ D0 K
香葱·2 棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 W4 N, _8 c: L0 Z
生姜·1 小块
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: n- z7 K4 b( R( o* b6 f. Z3 x, u1 wwww2.tvboxnow.com调料
4 D* o, P1 {2 [( Y. E% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙: F- W& e" U1 E+ X7 A% N
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb  @; w, B( \$ r4 u+ I* S" S
精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 g& z9 s& p9 {7 ]% b+ E
白糖· 1/2大匙公仔箱論壇0 S" Z+ x! ?; f6 W2 t" n; L9 N+ _6 D( q
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做法
3 {' Z& y9 |! I* d/ y2 r0 c公仔箱論壇1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
6 R  B* G- d- Jwww2.tvboxnow.com2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；5 I! |1 `# t$ ^0 U% h
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。' u0 P6 p" J0 S9 T# U" F) G( B& ^

1 t; j- R) i1 r4 h3 o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：  G4 W3 r2 b3 A1 ?* x3 J; P/ c
鲜嫩可口，醇香味美- S* S, i  r" \" p

1 c: q) o) P* }7 K公仔箱論壇★厨师一点通
8 f( K# V8 \9 K- |www2.tvboxnow.com蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。