[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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& N! o3 x8 Z$ u4 T2 Vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 R0 E* a5 ]% @2 a. m+ A/ @
材料排骨·500 克
  O6 z3 u" f8 ttvb now,tvbnow,bttvb莲藕·250 克
: k5 l" Y( J. ?* q- ^tvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克4 \, S  h* y. i% k
香葱·2 棵0 ]% |2 `6 W' O% U6 e
生姜·1 小块www2.tvboxnow.com( Y, Z% C1 a1 h8 S: ^# h/ h

0 L5 G% x, n5 d+ h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料
; j! i/ Y& G0 q9 y: d2 ntvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙
2 _" t8 D" T+ B4 M) Z! W7 y" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C0 M- z# s4 S+ R+ G
精盐·2 小匙公仔箱論壇- }6 ?. }; S" P3 Y
白糖· 1/2大匙
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7 _9 \! \9 A) K做法
  [. X2 q4 M! n; e: @& c1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
) C0 ^3 r/ F+ e6 D% a* O! ]8 R5 x2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
9 d( }3 Q) w. j' j( L3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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: o1 }& j6 G& h. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
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6 q" q0 i1 N. Z  ~' T5 M: }3 y9 O+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★厨师一点通
2 i. n' J( P' M公仔箱論壇蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。