★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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7 |8 p3 A: k4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
1 y+ k8 L+ b* L, X1 K4 O製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜www2.tvboxnow.com$ ~3 @8 e. S+ h, Q" @
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 b& r, d1 i: c1 @; t: Q
症患者。9 _: N7 Y/ |; Q2 @5 t
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黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前www2.tvboxnow.com! r, u K$ f j
列腺活性、促進睡眠等多種功能。公仔箱論壇3 a8 U) o/ |, B! y" X* Q( _
9 W/ C" P- O# m+ r( t% \% L* Gwww2.tvboxnow.com【吃黑蒜的好處】
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▲黑蒜口感：www2.tvboxnow.com4 ?* F' n0 Y6 X- a- `
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
/ x4 v% m% P: \公仔箱論壇郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持: h0 l9 t% ]" ?2 V6 D5 q# u) d
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發9 G( Q. e, u/ S Y+ ~# A) }# V
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合2 u/ ~, W: l2 S8 _ n( L
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
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; U# Y& Q; {$ K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
: {* ~ I& ~1 Q0 m W公仔箱論壇過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
7 D3 F4 {; D7 e7 }; ]( Rtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜- G% A: a- l* ?2 A/ N
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 ^" `$ P3 z3 E- F; X$ z
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
; G) |' E5 }/ \* r; y" O5 B7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
5 X7 p3 m6 u4 B5 p- L* i$ N4 J: S& [www2.tvboxnow.com。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
. r* o C( o* O/ v公仔箱論壇酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
% V) k v/ x: g; R; a; Ywww2.tvboxnow.com又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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▲殺菌消毒：
" y1 f" s& J) d$ ?0 e. o4 u% hwww2.tvboxnow.com黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
: ]8 A( I! |3 |0 W) y" [/ x7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
# Q) q# {/ ^$ o, K; O% `4 L2 S U是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH1 Y: G9 @! Q& h1 U" r1 g1 t
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
: K9 ^# j) \" W# ?8 x在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
9 f* I6 z. ^/ K! ~% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑公仔箱論壇/ f: Q) j' t: _5 k/ Z1 o8 J. p
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制公仔箱論壇% F9 f9 q0 }9 A3 d
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
+ i' o3 T, r8 h9 _2 P3 J、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。tvb now,tvbnow,bttvb. z7 a P" b* m+ ?" m: |4 x' s
5 z" ?1 r) O+ v( c# Y& c: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲抗氧化能力強：www2.tvboxnow.com4 K$ S2 B6 P1 o7 R2 C6 @! D' ]" c& I) ^- O
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
) N4 ?# O U' Y" h% Swww2.tvboxnow.com就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也tvb now,tvbnow,bttvb, E0 G/ {/ y, ]* y% F j A: W; @
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
* V9 H V v. Q5 F$ O! S用。
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▲增強免疫功能：tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 e0 q2 v- @, M
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
, x: Z Y7 k. y" t q% A( F: |1 Rwww2.tvboxnow.com噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
, P3 r# p2 f8 n- e6 N0 q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加: b. N% ]( Z6 u3 a
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
3 I0 [* x# h: a$ b4 {www2.tvboxnow.com提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
( k. V) w9 d* y& ~! d& F% `7 p& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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▲調節血糖水準：www2.tvboxnow.com. T' x3 u: b$ t! y( q1 ^9 ]( G* s
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿公仔箱論壇) \* p- {5 x8 x8 a9 g; A/ E
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑 Y' B- x# O: q& i
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
4 Q6 ^' T g! F( s- \) s# s公仔箱論壇碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島
' g6 U& s3 D; X$ }& q2 {% rtvb now,tvbnow,bttvb素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
8 z5 }/ w P, ~www2.tvboxnow.com用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
; h7 ~: R+ l, b$ L% X$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降2 P% G+ e. z" I0 `( f% t
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
H2 {" g3 p8 F& W泌、調節血糖的功能。www2.tvboxnow.com- E! d$ F1 K5 N% b6 O# V
9 h. ^9 I0 D- `公仔箱論壇研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖www2.tvboxnow.com0 E* j( c9 [( x3 A
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, D( N& S+ Z
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜www2.tvboxnow.com) }) }6 Z# R9 N
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的www2.tvboxnow.com- T, a. |/ x$ ^/ z
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝8 R0 r* n5 h" ?* e$ ^
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。公仔箱論壇1 c D4 w4 E* G' G
+ O0 V8 i+ O0 D: f黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、( q- l" d" l* @( i" n
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
9 r9 D9 {* K! H/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可www2.tvboxnow.com0 Z5 k7 p- J0 x) @" u& s% ^
比的功效。
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【適合食用黑蒜的人群】
$ o; y$ W) _ B0 o* v貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高! X4 O) J- F* U8 R% D% Y2 ]
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者公仔箱論壇# k3 `- _! e- `& i6 g5 y8 C
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
6 \7 a8 E( @! k& ~: j) f$ Y" B公仔箱論壇體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患tvb now,tvbnow,bttvb: L! M2 z+ [ u: Z& q6 @9 p
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；www2.tvboxnow.com" b1 k/ a G& R) V; S) u
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】
1 C& C* W8 ?& ~/ u& {- u: X6 N將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
$ c' A! F) G; y8 Y' g4 p6 itvb now,tvbnow,bttvb10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
3 `3 {2 i" ^ d+ b陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有! F7 Z$ u" x+ S
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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