[健康資訊] 低全脂牛奶各有優缺點 均需適量喝

li60830

低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。
! X+ @: g* i" D2 b公仔箱論壇
, _- @' D$ C, j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 H2 c* t6 X. Z* M2 a* P& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' x0 S/ T6 p; k

! G* w+ S" E2 I8 i% p紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% Z- e7 K) P8 V" E' G
; Q' G. i1 w9 f8 H8 U1 [$ Q
公仔箱論壇2 ]" E3 S* p5 E6 a5 T: d- ~$ W
www2.tvboxnow.com& u( o$ U) U4 m. j! K  [

; y% N7 n9 Q3 X; Rtvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。
8 [) e  [  L+ B, u) r3 `' ^! C  t$ n( A4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' H' _( a* O+ z

* ]; ?: P4 O+ W, ]5 h% b4 V9 X9 r$ k
% j+ Z" L, H- M9 x4 A
4 M( _4 C8 `4 x  `! U) g3 b+ A營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。# S* E' I; G4 g4 l  h3 x8 Z7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  N+ l. A' W5 @/ _7 C1 g* c
tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ j' e8 Z  W  m4 o" \
公仔箱論壇8 ]' P4 p6 q  w3 t4 V8 u0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& I, }0 }8 z+ d/ f
營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。