低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。
+ }+ M3 O8 \1 [* L U & S: X" c. @: G, n& V. g' s: T
* j- B* U2 E6 [; \1 @+ C! x' [) C# Q0 }5 O& I% L! F! S
k/ l2 x2 n+ k( f* t
紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。tvb now,tvbnow,bttvb) n5 ^2 i: u1 v" ^, p
! a+ ?3 x- U. p& E6 q( c6 Z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y \* T5 v7 _! Lwww2.tvboxnow.com
' A* H: |; a* e/ ?7 g$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r( W# s8 o/ P+ }7 N9 I8 W" K% i* M
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。2 P/ ~& X( p" x
) `, F9 G- e8 y
) g3 H4 O# x1 l* Ntvb now,tvbnow,bttvb
. u( V$ y4 U3 h- S2 {( P# I5 W& B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ C5 h1 e: K: T, ^% W, }8 i
營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。
7 {0 N/ _+ P. N6 G, Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 j- Y3 n+ g, r+ l- f9 X
9 a5 ]8 ^$ ]2 I, Z' a# H! Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]- |# i2 s; |
1 c1 n" m0 e3 l9 s' C& D3 s% A1 T
營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
