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酥香咸蛋黄豆腐5 n7 O9 q# q( t" c2 U- Z
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制作工艺:蒸 tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 N3 t q" v( w; w
口味：香辣& [' _/ i1 j. e% \
' w0 L) P. ]3 N1 Y2 F+ Uwww2.tvboxnow.com主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
& X/ i9 N6 V8 `; v配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |* R0 V2 v& O# i
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
1 ~# v; b. {2 F0 N3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
3 E3 M7 y* a3 i: m7 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；公仔箱論壇: T( c1 {% r- Z1 S0 H
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
% y& n- {5 ?+ S N) k. _% M/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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